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    您现在阅读的是文学网提供的《厨神系统，但食堂打工》16、第16章

    最终，在比赛开始之前，陈叔正一口气凑了六位评委出来。其中不乏自己找上门的。

    除此之外，陈伯端也派了本家几个人过来观赛。

    陈叔正给几个亲戚安排好座席，自己得意洋洋领着儿子出门准备迎接王钊山：“你还敢质疑你老子的厨艺？你看看，这不都是找上门来尝尝你老子亲手做的狮子头吗？”

    就比方说昨天过来联系他的王女士，这位在陈氏酒楼吃了这么多年的狮子头了，可是他的忠实粉丝。

    陈一金总觉得哪里不太对劲……上次那个倒戈的煮男，第一次来吃狮子头，不就是这位王女士陪着的吗？

    当时的王女士，只浅浅尝了一口，他还以为这位保养得宜的女士是为了减肥，但现在回忆起来好像不太对啊？

    “真的吗……”

    陈叔正对这个最近屡屡质疑自己的儿子不太满意，比赛在即，两个人已经在幼儿园门口等评委了，这时候他儿子还在想什么？

    “专心点！今天好好看我做的过程，回家了就开始教你了。”

    上次被煮男捅出来他让手下的徒弟代替，以后这招是用不了了。那徒弟也让他大哥解雇了，以后只能指望儿子了。

    “哈哈哈，您终于来了！这下评委齐了，我陪您一起进去！”

    邱娴跟在王钊山身后，一起往启明星幼儿园的场地里走去。

    想到等下又能吃到让她魂牵梦萦的那只狮子头，邱娴觉得，口水都要流出来了！

    她和王钊山一起在评委席坐下，环顾了一下，大家热情地寒暄了一下。

    这陈叔正到底什么人缘啊？瞧瞧这请来的评委。

    王女士，她，王钊山，还有两位看着眼生，但也热情地过来握手。

    “听说您是记者？啊，我也从事自媒体相关工作，我儿子就在这幼儿园，叫钱瑞！”

    “哈哈，我在公证处工作，这不是领导说让人过来一趟，我赶紧来了……对，我闺女也在这幼儿园，我姓祝，你叫我老祝就行了！”

    邱娴快憋不住笑了！

    这真的不是陈苒的狮子头粉丝见面会吗？

    唯一一位不认识的评委，做得腰杆笔直、不怒自威，像是当过兵的，不过看对方跟王女士似乎认识的样子，八成也是被请过来吃狮子头的。

    大概是她笑得实在是太夸张，王钊山白了她一眼：“能不能严肃点，一会儿把陈叔正吓跑了！”

    他指向另一边：“看看，那边还有几个陈家人，你别叫人家看出来。”

    在比赛之前，他跟这个小记者一起去做了两次探店，感觉邱娴对食物的品味相当不俗。

    连带着让他对陈苒手下的狮子头也好奇起来。

    比赛场地是用的幼儿园平日里活动课的场地，厨具和食材也都布置好了。

    小园长一脸严肃地跟陈叔正讲解：“你们俩现在开始做，然后由六位评委点评，食材都在这了，没问题吧？”

    狮子头所需要的食材和调料，都放在中间的一张桌子上，由两边的厨师取用。

    陈叔正过去检查了一下，猪肉都是上好的硬五花，其他配料也都很新鲜。调料甚至是他用惯了的牌子。

    他抬眼看了一眼陈苒，发现对方没看自己。

    陈苒对这个叔叔没有太多感情，以前练厨艺的时候交流也不太多，她懒得看对方，对着小园长点点头。

    “我这边也没问题，可以开始了。”

    距离上次做她的风味特效狮子头，一周的时间已经过去了，这次正好可以做出她的风味狮子头。

    两个人各自挑选好五花肉，开切！

    中国菜的烹饪中，刀工是尤为重要的一环。不像西餐中多种多样的道具，大多数中国厨师都是一把菜刀走天下的。

    陈叔正的菜刀，甚至是请了专人打造的，连这次出门比赛也带了过来。

    与之相比，陈苒的那把张小泉菜刀，就显得有些局促。

    不过，在台下人看来，陈苒的刀工，却显得比陈叔正更胜一筹。

    王钊山点了点头，他能当上名厨录的食评家，自然是吃过见过的。

    他给其他几位比较业余的评委讲解道：“光从刀工看起来，这小姑娘的刀工丝毫不逊色于陈主厨啊，甚至可能还强一点。”

    王女士是个好捧哏，她微笑着侧身问道：“可是我看，陈叔正切的速度似乎还要快一点？”

    “毕竟他年纪大了一些，菜刀也更为锋利，这位陈苒厨师的菜刀看起来像是幼儿园自备的……等等，不对。”

    王钊山奇怪地看了一眼两位厨师切完，砧板上堆叠起来的肉片。

    狮子头要先切肉片，再切肉条，最后切成小粒。

    “你们看，这位小厨师切出来的肉片，是不是分外整齐？”

    这点大家都是看见了的，不过没人当回事，只以为是陈苒那块五花肉的纹路更好。

    “一般来说，切肉的时候大家或多或少有个前锯后拉的过程，但是细看这位小厨师的动作，这个动作特别小。”

    “不是因为她的刀子锋利，是因为她的动作更快、更有力量。这样切下来的肉，纤维少了一丝撕扯，就会更整齐。”

    王钊山感叹了一句：“我以前也学过一段时间厨，只是后来受不了那个苦。我师父家里是御厨出身，跟我说过，真正的厨师臂膀都是很有力气的，但又不能是死肌肉。要吊着沙袋练刀工的……”

    过去他不信，但是现在他信了。

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