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宋三娘买了一个莲蓉蛋黄的,十五文,买了一个豆沙的,八文。
她每个都掰了一点尝,就是传统的广式口味月饼,皮薄馅多,
但是老毛病就是太甜了,很容易腻,她把剩下的装好,等回去给四娘两个小馋猫吃。
她回去谢过吴大婶,然后挑上箩筐,去了西市。
把箩筐放到宋老二那里,她就去了果子店。
这边的月饼包装明显比东市的精致,
纸盒不单单有正方形的,还有长方形的,八边形的,圆形的,上面印花的,贴花的,镂空雕花的,
礼盒有不同木质的,原木,红木,梨木,规格有单层的,双层的,还有各种雕花,印花的,
虽然馅料都是差不多的,但是价格贵很多,最贵的十几两一盒。
宋三娘一出了果子店,就定下了自己要做流心月饼,
做四种馅料,奶黄流心馅,抹茶流心馅,黑芝麻流心馅,椰浆流心馅。
虽然她最喜欢吃的是冰皮月饼,但是在这个没有冰箱的世界,还是别折腾自己了,要是做冰皮月饼,每天做那么多,得需要多少冰才够啊?
而流心月饼就不一样了,只需把流心馅料冰冻就好了,这样需要的冰就不多了。
流心的馅要冰冻过,烤的时候才不会爆浆出来。
这时候北方的冰是冬天冻好存在冰窖里面的,而南方就靠硝石制冰和外国海商运来卖的冰了,
她之前看到卖鱼的有冰块,她决定等下去问一下,他们的冰哪里来的。
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