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    田所惠不是第一次做【石狩锅】，她自然也明白这【石狩锅】的配菜选不好，在炖煮产生大量的炉渣那是一件十分难处理的事情，gao不好蒸锅料理都会因为炉渣过多而报废。
    
    “是呢，我妈妈跟我说过在做【石狩锅】的时候，选择配料一定要谨慎，尽量避免选择会产生大量滤渣的蔬菜，比如野菜、山草菇等。”田所惠道。
    
    “那好，我来帮你洗切食材，烹饪的工作就交给你了！”刘星耀说着拿出了七星刀。
    
    当田所惠看到刘星耀摆在一旁的七星刀之时，又忍不住惊讶了一番。
    
    “星耀君……这，这些刀都是你的吗？好精致的菜刀啊！这是你寒假游历买的吗？”田所惠惊呼道。
    
    “恩！”刘星耀对此并没有多解释什么，七星刀从何而来的秘密只有他知道而已。
    
    第四十五章 汤头的问题
    
    刘星耀帮助田所惠洗切辅助食材，那行云流水的刀工让田所惠又是一饭惊叹。在田所惠的印象中，刘星耀的刀工跟她差不多慢，她以为这一切原因是因为刘星耀在这个寒假做了刻苦训练才有的结果！
    
    所谓“男女搭配干活不累”，刘星耀帮着田所惠打下手，食材的洗切工作自然完成的很快！而且田所惠也发现了一个问题，在烹饪这石狩锅的过程中，田所惠正需要的时间点……处理完的食材一个接一个的送到她的面前，如此的烹饪的速度就好像可以比她一个人好几倍！
    
    如果有旁人在此看着的话一定会感叹刘星耀的刀工、还有速度这是何等的诡异！总是能事先推测出田所惠的进度，随时支援而不会打乱她自己的烹调动作，更为重要的一点绝对不会做多余的事情！而且，刘星耀的脸上还带着无比轻松的笑容。
    
    很快，这一锅由刘星耀打下手田所惠为主要烹调师的石狩锅便完成了！
    
    “完……完成了！！”田所惠有些不可思议，以前她做石狩锅绝对需要2个小时以上的时间，而今天有了刘星耀的帮助时间直接缩短了一大半，紧紧一个小时左右就完成！
    
    刘星耀看着眼前冒着热气，汤汁清澈见底的石狩锅微微点头。
    
    “不错，这锅石狩锅汤汁看起来清澈见底，是没有杂质的良好表现。田所，我能尝尝看吗？”刘星耀试问道。
    
    “啊，当……当然可以，这……这本来就是为星耀君做的……”田所惠道。
    
    最后一句话堪比蚊子的声音，要不是刘星耀拥有超听觉，估计根本无法听清楚她在说什么。
    
    “好，那我就来尝尝田所同学做的美味石狩锅料理吧！”
    
    刘星耀说着左手拿起汤匙，右手拿着筷子，将一块鲑鱼用筷子加入勺子内，然后将勺子缓缓的放进了嘴里。
    
    田所惠双手放在胸前，一脸紧张和期待的看着刘星耀。
    
    刘星耀吃了一块三文鱼之后，又分别吃了石狩锅的蔬菜，最后在用小碗盛了小半碗的汤汁缓缓的喝了起来。
    
    在小吃一番之后，刘星耀放下了手中的筷子和勺子。
    
    “怎……怎么样星耀君，还符合你的胃口吗？”田所惠紧张的问道。
    
    刘星耀对着田所惠微微一笑，开始点评起这道田所惠做的石狩锅。
    
    “不得不说，这是一道美味的石狩锅料理！至少比我寒假游历那一次吃的石狩锅美味。特别是鲑鱼处理的十分恰当，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，配合其他蔬菜一起入口口感说不出来的美味。但美中不足的是，这汤汁……”
    
    刘星耀用勺子舀起一勺锅里的汤汁说道，“汤汁十分清澈，几乎没有多余的杂质，作为石狩锅而言这一点自然很好。但遗憾的是，因为田所惠你光顾着不让汤汁有多余的杂质，而选用的食材时特别小心。胡萝卜、土豆、娃娃菜、金针菇、洋葱、豆腐，这些食材的确不会产生多余的杂质，但却让汤汁没有任何鲜味！”
    
    “田所你作为地地道道的北海道人应该知道，石狩锅不但要求菜色多样和美味，多汤汁要求也是极高！不但没有杂质，汤汁也要香醇浓郁，但很明显你这到料理没有少了汤汁浓郁香醇这一点！”刘星耀说出了田所惠这道料理的美中不足。
    
    田所惠听后微微点头，略有所思道，“其……其实我也知道我做的石狩锅的问题，但却不知道应该怎样去改进。如果选择有大量鲜味可以让汤汁浓郁的蔬菜，又会让汤汁产生大量的杂质！而用高级的食材鲍鱼海鲜等，那些食材又太贵了……阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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