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    锣鼓声一响，考试正式开始。
    考生们都忙活起来，一时间考场热火朝天。
    张白薇气定神闲地将鸡爪清洗干净，剪去指甲。
    同时在锅中加水，放爪，倒入料酒和姜片，大火煮沸，撇去浮沫。
    这一系列动作行云流水，她甚至用了面对一试速度比拼时的速度。
    余光瞥见隔壁厨位那道手忙脚乱的身影，她不由地缓缓勾起了唇。
    以往的考试，她都是专注自身，旁人如何都与她无关，但这次她不得不多留个心眼了。
    从刚开始，她就分了个心思到旁边的余葶那边。
    果然，余葶一直在模仿她，不仅跟她一样选做鸡爪，就连做菜的步骤都一样。
    既然要模仿，那也得跟得上才是。
    张白薇心中冷笑，再一次加快了速度，煮好的鸡爪从锅中捞出，放入冰水冷却。
    冷却的间隙她又刚开始准备调料，电光火石间，动作快得都看不清。
    余葶看蒙了，根本不知道张白薇放了什么调料，手忙脚乱地随便抓了几把，一通乱搅，调出来的调料颇有一种黑暗料理的潜质。
    周围的考生也注意到了张白薇的“骚操作”。
    我没记错的话，这场考试的时间很宽裕，她为什么做这么快？！疯了吧！
    心里这么想着，她们也不由自主地加快了手中的动作。
    很快，偌大的考场溢满了各种浓郁香醇的香味。
    主考官看着张白薇的动作微微蹙眉，再看到自家侄女那副傻样，眉头皱得更深。
    张白薇拿起小刀，随手在指尖翻转，然后飞快地给鸡爪去骨，手起刀落，大骨和小骨全落入盘中。
    巡视的考官凑上前一看，鸡爪中所有的骨头都被完美剔出，甚至落在盘中的鸡骨自动摆成了它生前的组成状况。
    余葶倒也不是不会去骨，只不过先前的动作已经让她乱了阵脚，照猫画虎般地去了下面的大骨，上面的指骨都不管了。
    横竖也是跟不上的，余葶干脆慢了下来。
    她眼中的怨毒如墨汁一样深沉。
    张白薇，你做得再快再好又怎样，今天你注定要成为我的垫脚石。
    张白薇将处理好的鸡爪放入料汁中浸泡，混合均匀，确保每一个鸡爪都完美裹上调料。
    同时切了几片柠檬放入其中，既调味又做点缀，再撒上一把白芝麻和葱花。
    接下来就是等这盘无骨鸡爪腌入味了。
    放冰箱冷藏的话，风味会更好。
    但古代没有冰箱，不过幸好是冬天，张白薇将腌制的无骨鸡爪用盘子盖严实，再随意从地上抓起几捧雪在碗盘周围糊得严严实实。
    从远处看去，就像一个被雪裹满的小罐。
    张白薇算了算时辰，大概比赛结束的前一刻钟能腌制完成，且风味最佳。
    现在就不需要她做什么事了，只需要等着就行。
    闲下来后，张白薇开始专心观察四周。
    她一休息，余葶也跟着休息了。
    整个考场，只有她们俩停下了动作。
    看到余葶脸上胜券在握的表情，张白薇心中的猜测终于落了地。
    看来，是要换菜了啊。
    余葶再一次和张白薇对上视线，不过这一次她目光里多了几分嘲讽。
    厨艺再好又怎么样，没有一个好家世，照样一辈子只能做低等人。
    考试前，姑姑就找到了她，提前将考试题目透露给她，并告诉她要和张白薇写一样的部位和菜名。
    考场的厨位也会帮她安排在张白薇旁边，确保能看得清她的动作。
    到时候，张白薇做什么，她就跟着做什么。
    菜做得越难吃越好，只要外观和她的菜像就行。
    这场考试每个考生的菜品都会随机打乱，先让考官品尝评分，考官最高可以打五分。
    然后再送到外围给场外挑选的与考生没有关系的百姓进行评选投票，一票一分。
    菜品由另一个特派官员打乱，她属于当今圣上直派，铁面无私，随机将考生的姓名对应一个编号，只有到最后才会公布编号对应的考生。
    品尝的时候，考官和百姓都不知道自己吃的菜是谁的，以证考试公平公正。
    不过，在菜品送去编号之前，姑姑会帮她将她做的和张白薇做的换过来。
    想到这里，余葶笑得更开心了。
    编好号的菜品很快送到了考官们面前，考官们打分也很迅速。
    吃到张白薇做的无骨鸡爪时，还惊艳了一下，大夸特夸，都给这盘香酥玉筋打了五分。
    考生们闻言都齐刷刷地看向张白薇，猜都不用猜，这盘就是张白薇做的。
    毕竟整场只有张白薇和余葶选了鸡爪。
    不愧是三试连魁，连鸡爪这么冷门的食材都能做得如此出阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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