返回第238章 无忧庄晚饭  宋三娘的发家致富路首页

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    大家把鱼篓提到了大厨房,大厨房里有两个厨娘,一个是庄子里的张大婶,她厨艺一般,只是个打下手的,
    另外一个是宋三娘救下来的大户人家出来的厨娘,甘婶子,她做得一手好菜,她是祖籍是赣州府的,
    但是她能根据宋三娘她们的口味来调整,只要大家想要吃的菜,她都能做得出差不多的。
    “甘婶子,我们钓了好多鱼回来。”宋三娘高兴的跟甘婶子说道,
    甘婶子就等着宋三娘她们吩咐今晚吃什么呢,听她这么说,就知道她有想吃的了,于是笑着去看鱼篓子,
    “我看看你们都钓到了什么鱼?”
    “我们钓到了罗非鱼和鲫鱼,鲫鱼就用来熬鲫鱼汤喝吧,如果有鱼籽,就做一个香煎鱼籽,
    罗非鱼我想吃烤鱼,之前我们吃铁饭烧不是弄了一些铁板锅吗?等下就用这个铁板锅做烤鱼。”
    宋三娘又跟甘婶子大概说了一下烤鱼的做法,
    因为现在没有辣椒,但是烤鱼可以做成紫苏蒜香味的,到时候加花椒来增加麻辣味,宋三娘交代了鱼的做法,
    其余的菜就随甘婶子自由发挥了,她和胡夫子她们就离开厨房回到家里。
    宋老二夫妻不知道什么时候去了摘果子,两人拿着竹篮,里面装着一些果子,是核桃大小的番石榴,
    这种缩小版的番石榴现在不叫番石榴,在仙桃府很常见,随处都有,叫做花稔,
    味道和番石榴一样,但是小很多,这种水果的花朵是白色的,
    开花的时候花朵洁白无暇,花蕊是淡黄色的,而且花朵的香味很好闻,花稔的叶子还能止泻,是中药材。
    “你们什么时候去摘果子了?我们在碧水湖那边钓鱼都没有看到你们。”
    宋三娘拿起一个花稔咔咔的吃了起来,清香爽脆,不过里面的籽很硬,很容易卡在牙齿里面,不好多吃,会便秘。
    “我们看到你们了,估计你们没留意到,看你们在那里钓鱼钓得开心就没有叫你们,
    我们往前多走了一段路,看到有柿子树和拐枣树,你们明天去摘柿子吧,不然让鸟都啄完了就浪费了。”宋二嫂也拿起一个花稔吃起来,
    “黄大叔他们怎么不摘啊?”宋三娘问道,
    黄大叔是管理稻田的,一共有三户人家,黄大叔家,黄大叔弟弟黄老二一家,还有牛婶子的大伯牛壮一家,
    本来无忧庄里给下人们住的地方是够住的,不过他们三家觉得不自在,
    于是就在熔岩洞那边的果林处盖了房子住下了,顺便看管着猪圈和鹅圈,宋三娘也就随他们了,不过给了他们钱建房子和购置物件。
    “他们都是老实人,肯定是觉得我们买了地,这些东西都是我们的,我们都没来摘估计他们就不敢摘,
    就连你们钓的鱼,也都是我说了好几遍让他们钓,他们才去钓的,不然湖里的鱼都要泛滥了。”宋二嫂回道,
    宋三娘想到湖里那些一钓就上钩的笨鱼,觉得湖里的鱼还真是多,不过她不打算卖,卖也卖不了几个钱,
    还是捞一批做成鱼干,鱼干煎到焦香或者油炸过淋一点酱油撒点葱花调味就很香,
    或者做成豆豉鱼,鱼炸到骨头酥脆然后加入豆豉酱油等调好味煮好,
    鱼肉被豆豉和酱油浸润着,豉香浓郁,下饭一流,或者跟青菜一起炒,也是下饭的好菜,
    她这么一说,大家都忍不住咽了口口水,不过时间还早,等晚饭做好还要好久,大家就继续吃一两个花稔垫垫肚子,然后闲聊。
    等晚饭做好了厨房的会先把宋三娘她们的饭菜端到饭厅摆好,然后甘婶子她们再回到厨房吃她们的,
    她们吃饭的时间不会比宋三娘晚,一般别的世家大族的下人都是伺候主子们吃饱了之后才能吃。
    今晚的菜有香喷喷的紫苏蒜香烤鱼,奶白浓郁的鲫鱼煎蛋腐竹汤,香煎鲫鱼籽,爽脆下饭的蒜香萝卜干,荷叶鸡,炒大白菜,香芋腊鸭饭,
    别看才几个菜,但是烤鱼就有两条,烤鱼底下垫了好多配菜,虽然来不及发豆芽,但是有莴笋片,有青瓜片,还有腐竹,莴笋的菜叶,
    宋小弟吸吸小鼻子,拍手“好香啊,腊鸭的味道我知道。”
    宋二嫂摸摸他的头,“你又没吃过,你怎么知道?”
    他年纪还小,很多不能吃,怕他吃了积食,现在大了一点,能吃的东西就多一点了,
    宋小弟赶紧用肉嘟嘟的双手捂住嘴巴不说了,但是笑成月牙的眼睛闪闪的,他这副样子把大家都逗笑了,
    他肯定是馋嘴跑到厨房去了,然后甘婶子她们就偷偷给给他开了小灶。
    宋二嫂给他用小碗盛了小半碗香芋腊鸭饭,“吃吧。”
    宋小弟高兴的放下双手,拿起勺子吃了起来,那吃得香喷喷的样子,看得大家又笑了,
    宋老二也让大家开动,大家纷纷动起手来,
    胡夫子先夹了烤鱼吃,她也吃过烤鱼,不过不是这样的烤鱼,是架在烤架上烤,然后撒酱料在上面那种,
    这次的烤鱼入口一股浓烈的紫苏蒜香味充斥了口腔,咀嚼几口鱼肉,鱼肉外焦里嫩,吸收了烤鱼料汁,胡夫子吃了一口就停不下来了,
    宋三娘喜欢饭前喝汤,她装了一碗鲫鱼汤,浓香奶白的鲫鱼汤鲜美中带着淡淡的胡椒味和姜味,一进肚子就暖暖的,很舒服,
    她就喜欢这种感觉,一口一口的把鲫鱼汤喝完,甘婶子怕有鱼刺,都是把鲫鱼捞出来,把汤过滤了一遍才盛上阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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