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成了糊糊，口感太差，自然就影响了胃口。”闵悉说。
    奶娘虚心受教：“您说的对。”
    吃完早饭，闵悉就开始准备晚上那顿请客宴，请柬是一早就让陶砚送去了。
    他昨晚上就把鱼唇、鱼肚、蹄筋、海参等用冷水泡发上了，这会儿空出两个绍兴酒坛，开始炖佛跳墙。
    云霁好奇问：“怎么用酒坛炖肉？”
    “这道菜本来也就是用酒坛子炖的，那味儿才叫正宗，在里斯本的时候条件有限，只能做个简略版的。”
    “原来如此！不过我帮不了你什么忙，这就要出去了，还约了一些客商谈生意，下午才回。你忙不过来，就叫迭戈和家里的厨子帮忙。”云霁说。
    “忙得过来，就一顿饭，几个菜而已，又不是没做过。你只管去吧，尽量早点回来接待客人。”闵悉摆摆手，让云霁去忙。
    “知道。”云霁转身出去了。
    今天的菜，闵悉打算做佛跳墙、烧鸡、清蒸鲈鱼、红烧肉、开水白菜、软兜长鱼、糖醋排骨、莼菜羹，这里好几道都是国宴大菜。
    最复杂莫过于开水白菜，光吊汤就耗费了大白天，比较起来，别的菜反而显得简单了。
    闵悉本以为自己能做出来，事实上，最后还是叫了厨子和迭戈来帮忙，别的不说，光开水白菜需要的那个肉蓉就够折腾人的。
    中午饭闵悉简单炒了几个家常菜，蒸了米饭，云霖也吃得津津有味，干掉了大半碗米饭。
    云霁回来的时候，满院子都是浓郁的香味，肉香伴着酒香，直往人鼻子里钻，闻着就让人直流口水。他是见识过佛跳墙的香味的，但没想到这完整版的香味更浓郁出几分：“好香啊！难怪叫佛跳墙呢。”
    闵悉笑道：“你回来得正好，佛跳墙差不多就好了，烧鸡也好了，我做的不少，你安排人送一份去外祖家。”
    云霁说：“我自己去吧。”
    “你不要招呼你的朋友吗？他们应该快到了。”
    “云安也回来了，让他替我先招呼。我去给外祖送菜。”这是闵悉做的饭菜，他觉得不亲自送，对不起闵悉的这份心意。
    闵悉将佛跳墙和烧鸡装好，想了想，用汤碗盛了一份高汤出来，又拿来一个大白菜心，说：“这道菜，要现烫现吃才好。你嘱咐那边的厨子先把这个汤烧滚，然后将汤从白菜心淋下。”
    云霁看着那碗清得跟白开水一样的高汤，不解道：“这不就是开水吗？”
    闵悉拿起一把勺子，舀了点汤送到他嘴边：“你尝尝。”
    云霁喝了汤，顿时感觉七窍都通了，无比惊讶道：“这是什么汤，怎么这么鲜？”
    “高汤啊。今天为做这个汤，我费了多少功夫，耗费了不知道多少食材。你告诉外祖他们怎么吃就行了，佛跳墙和开水白菜都让老人家少吃一点，这是痛风餐，尝个鲜儿就好了，吃不了给其他人也尝尝。告诉外祖他们，这菜实在难做，我也是头一回做，以后恐怕也不怎么会做，所以才送去给他们尝尝。”闵悉叮嘱云霁。
    云霁点头：“我明白了，我去送。”
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