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sp;   "天外有龙虾、人上人人不可预料。
    ”陈木明白了这句话的意思。
    日子飞速地流转到了第二天，也成了陈木进入国家饭店参加最后筛选的天数。
    这次是最后的选择，所以陈木提早来到了国家餐厅进行登记检查。
    当然，先进行一番关于身份的确认，才能进入。
    这一系列严格的制度，似乎是对公平竞争的尊重与保护，以确保过程不受到暗箱操 控或不公平对待的可能性。
    紧接着，所有参与选拔的选手都集合在了前一日的会场中 。
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    第一百八十九章
    当所有人站好之后，赛事的组织者慢吞吞地走出来，公布了这次最后筛选的关键事项。
    这是最重要，也是最苛刻的一次选拔。
    总共设定了五十大桌，除了接待一些来访问中国的贵宾国外，还有邀请全球各国在中国设立使馆的人士。
    即使这么多的桌子已经相当繁复了，加上还有自家族人的参与。
    这意味着，这场赛事的重要性远远超过往常。
    陈木意识到了这一点，他理解这次比赛的重要性。
    相比于前几轮，这是完全不同的级别，就像儿童和专业者的对比。
    对此，陈木并没有太多不安的感觉。
    尽管不是所有宴会都是亲自制作的，这是他对这一技能精通所在，但让他略感不安的一点是，他不确定外国人更偏好哪种口感。
    因为淮阳风味确实需要一定技巧与理解去烹饪。
    这次比赛要求的菜肴仅有四个热菜加一种汤，主要目的是推广国家的节俭文化。
    但更让人惊讶的是，比赛仅需四个热菜，并无凉菜和果盘、小吃之类的食物被列为要求。
    这次确定的菜式包括：三条鱼翅丝和两只烤大虾、一棵油焖草菇盖菜、一盘椰汁蒸鸡和一份金黄的芙蓉竹笋汤。
    当然，并非要求所有人做出所有的菜肴与小吃供评选，只是让大家选取其中的一份热菜来展示自己最拿手的技艺，完成后端至裁判前，让他们尝鉴并打分。
    至于凉菜选择相对较少：酱汁烤鸭，扁担排骨肉，水煮鸡块，咸腌黄瓜，糖醋包菜等等，而甜品选择更是有限，如春卷饼，豆馅包子，肉粽以及多层海绵蛋糕。
    重要的是，这次的比赛并未规定参赛的所有厨师都必须完成全套菜品，而是给予每个人挑选并展现自己最强项的机会。
    陈木计算下来，此次选拔共将确定9位首席主厨。
    其他选手将会担任帮厨或是负责果盘和其它点心。
    听见规则宣布，所有人都表情各异，有的眉头微皱，表情凝重，大家都想着如何才能在这一筛选环节里崭露头角。
    对于这决定成败的四菜一汤选择上，每个人都在精心斟酌。
    陈木最终决定采用的是他的特色佳肴——椰汁鸡煲。
    赛事组织者一一收集起百名厨师提供的选单，意味着本次赛事正式拉开了序幕。
    接着，众人分别收拾好所需的食材，各自开始了各自的前期工作。
    实际上，许多厨师都会烹饪这道椰汁鸡，选择了它的人数并不鲜见，但对陈木而言却并不在乎这样的情况，对他是挑战也是推动。
    他将用自己擅长将压力转化为动力的方式去应对。
    对于这最终的菜品选择，陈木材选择：五十克的嫩鸡肉，一个完整的椰子，适量的各种辅料。
    整个过程，陈木条理清晰，他首先切割鸡肉并去掉骨头，随后精心准备所有调料一起放入已经预热好的椰子里烹制待成。
    大约经过了半个多小时，他在盘子里加了一些盐和鸡精提鲜，并且充分地搅拌均匀。
    这次他只是选择了单独一道菜品烹饪，所以整个过程很快便完成。
    为了更有效利用时间，他并没等到所有人都烹饪完成后一同送上评鉴，而是按照完成时间的顺序先行将自己的菜肴呈上供裁判尝评。
    直至所有菜品准备完毕后，已经是大约一小时后的光景。
    再加上评鉴员们品味每道菜肴的时间，共计消耗了两个小时之久。
    宾客们皆满意地擦拭着嘴畔，脸上表情流露出他们对本次宴会的好感。
    在所有评判打分完毕后，负责计分的工作人员开始了结果的统计。
    比赛的烹饪师不会长时间地静待结果公布，利用裁判评分之余的时间，早已开始享用预备好了的小食点心了。
    「人是铁，饭是钢」，不吃就会让人感到饥饿不已。
    稍后约过了半小时，大家也确实饱足。
    负责统计的人最后完成了计算汇总，将最终成绩递交至负责人员手中。
    按照惯例，揭晓结果的工作仍是由负责人员完成。
    这场氛围异常紧促的场面，甚至让参与者的陈木都有些轻微的紧张情绪。
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