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来还想看看李卫国怎么炒菜，这猪油一出，所有人都围了上来，贪婪的闻着味。
    没错，这就是李卫国的秘密武器，猪油。
    大锅菜，其实并没有什么技术性，主要就是三个方面。
    一个是频繁翻动很累，火候不好掌握。
    二个是很难估摸准放多少调味量，现在主要就是酱油和盐了。
    第三个就是锅温不好掌握，需要提前和后灶的人打招呼。
    其他的都没有什么了，只要能入口就算合格。
    李卫国作为一个后世人，那烧饭做菜就是家常便饭，什么食材没有烧过？
    那大锅烧菜，没烧过也看过烧大席的呀，至于调味料更不用担心，量大管饱，咸了加水，淡了加盐。
    再加上自己搞的猪油，绝对白菜都能给你炒的吃掉舌头，这年头人最缺的就是油。
    “倒！”李卫国对着王福生喊道。
    等王福生将白菜倒入大锅中，李卫国看准时机，拿着大铁铲就开始翻炒起来，看着轻松无比。
    “好厉害！”
    随着姜蒜等物的加入，李卫国翻炒了一会，白菜的清香就挥发了出来。
    “好香！”
    食堂的众人都疯癫了，这李卫国居然花这么多大油去炒白菜，这白菜得是什么味呀。
    “大家都尝尝，说说哪里需要改进！”
    李卫国端了满满一大搪瓷盆的清炒大白菜，放到了墩台上。
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