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“夫人,这撬出来之后要怎么办?”
“把它们都切成小块,带回拿石磨加水给它磨成椰浆”
苏未希一进苏妈的院子,看见的就是满地的椰子。有被撬开已经取出椰汁和椰肉的,也有还没有撬开的。
“娘,怎么买了这么多的椰子?这是准备做啥?”
“希希来了,这不是今天庄子上送来了好几袋椰子。最近也吃腻了,我就想着弄点椰子油。”
“椰油啊,那可是好东西,我都忘了椰子还可以做椰子油。”
椰子全部撬完后,椰汁分给府中众人喝了,把椰肉切成小块, 正准备用石磨磨成椰浆时。
管家说有人上门拜访,苏妈便去换衣服待客了。知道苏未希不喜欢去应酬,苏妈便将熬椰油的任务交给了她。
“小姐,这个石磨不知道怎么回事,推不动了,好像这个椰子不能用石磨来磨浆。”
推石磨的工作当然用不着苏未希亲自做了,是丫鬟们在推石磨。苏未希检查了一下,发现是因为椰子油的凝固点太多了,椰浆在石磨里面凝固了,才导致石磨推不动。
“你们去拿温水来,用温水和在椰子肉再磨就行了。”
丫鬟很快就拿来了温水,用温水冲了一遍之后,发现石磨就能推的动了,并且比之前推的更加顺滑,
“哎,居然真的可以了哎。”丫鬟激动的说道。
“小姐真厉害,一眼就看出了问题,”
“我也是在书上看见的。”苏未希随后把原因告诉了她们。
其实苏未希不是在树上看见的,而是自己前世喜欢的一个美食主播,经常带着他几个兄弟,连续直播一夜,专门做各种纯手工美食。
他们还买来了石磨,有什么需要用石磨磨的,坚决不用破壁机,网友们还经常调侃他们直播间的几个兄弟就是核动力驴。
有一次他们就是直播做椰子油,为了体现纯手工,不用破壁机,用石磨磨椰浆。结果就是石磨卡住了,直播间网友提醒用温水,才顺利磨完。
“小姐,椰浆都磨完了,接下来要怎么做。”
磨椰浆的时间有些长,苏未希在一旁看书,都快睡着了。
“你们把它用纱布过滤,过滤出来的椰浆放到地窖里用冰块冷藏一个时辰。过滤出来的椰蓉让厨娘炒干或者拿去烤炉里给它烤干,以后做面包蛋糕可以用。”
家里的一直都用硝石制冰,家里一直不缺冰块用,而面包蛋糕之类的甜品,苏府的下人们也都不陌生,因为在边城的时候,家里经常做。
苏妈又不是小气的人,时不时也会让厨娘多做一些,下人经常也能吃到。
苏未希吩咐完,就进苏妈屋里的小榻上睡个午觉。
等苏未希睡醒午觉起来,已经看见苏妈在指挥下人们熬椰油了。
椰浆经过冷藏,会分成三层,上面一层是椰油,中间是水,下面是一层沉淀物,只要取出上面一层的椰子油来熬即可。
当时苏未希看见那个核动力驴直播间的主播熬椰油,他们最后没有成功,因为他们磨出椰浆最后就直接开始熬了。
最后得到了一锅泛黄带焦味的一锅黏黏糊糊的物体。
当时苏未希也想拍摄一期椰子油,查过之后才知道,椰浆需要要先冷藏沉淀,让它分层再取出上面层的椰油熬煮。
椰油很快就熬好了,整个院子里都飘荡着椰香味。
苏妈最后得到了五罐椰子油,准备平时拿来做发膜。
“娘,刚刚陈家夫人来是有什么事吗?”苏未希想到苏妈之前去接待客人。
“没什么事,就是找我聊八卦的,还约我明天去她家打麻将。”
“啧啧啧,不愧是国粹,走到哪儿都能征服人。”
苏未希感慨麻将的吸引力,苏妈来到琼州岛之后,不可避免的要跟琼州的官员家眷们来往。
于是,苏家的麻将再次在琼州夫人圈里出名了。
苏妈现在和在边城一样,不缺麻将搭子。
“不过,她倒是透露了一个消息。”苏妈想起之前陈夫人随口提的一个消息。
“什么事?”
“她说,岭南这边可能会封一个岭南王,不过这次没把琼州岛划进岭南范围啊。”
“这么重要的事她怎么会知道?”
“这位陈夫人娘家是京城的,自然有她的消息来源。”
“不知道新帝会将他那个兄弟派来岭南。”
这个话题没有持续太久,还没有定论的事没啥好猜的。
不过苏未希觉得被封到岭南的王爷,应该是被新帝所忌惮的。
要知道,琼州岛这么多年以来,一直属于岭南府管辖。而现在这个王爷要被分到岭南到岭南王,但是琼州岛却没有划分进去。
应该就是为了这岛上的十万兵力了,用这岛上的兵力来制衡。
这个时候,苏未希还不知道,即将到来的岭南王可是她家老熟人了。
接下来的日子,苏妈异常繁忙,每天都有各家夫人下帖子约她。
第一是麻将,第二则是因为椰子油。
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