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nbsp; - 1 小撮辣椒粉
- 适量盐和黑胡椒
以下是一道麻辣五香毛豆沙拉的制作步骤:
1. 准备一锅清水,大火煮沸。将新鲜的毛豆洗净后,放入锅中煮大约 5 分钟左右,直到毛豆变得熟透。然后将毛豆捞出,迅速过冷水冲洗,以保持其鲜嫩口感。最后,沥干水分备用。
2. 取一个大碗,将胡萝卜切成小丁,紫洋葱切碎成末。接着,向碗中倒入适量的橄榄油,再依次加入生抽、香醋、糖、五香粉和辣椒粉,充分搅拌均匀,让各种调料相互融合。
3. 将煮熟的毛豆加入碗中,与调好的酱汁一同轻轻搅拌,确保每一颗毛豆都能充分吸收到浓郁的调味汁。此时可根据个人口味适当添加盐和黑胡椒,调整咸淡度。
4. 将麻辣五香毛豆沙拉装盘,摆出美观的造型。若想要增添更多的辣味和香气,可以撒上一些额外的辣椒粉作为装饰。
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