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这时候四宫的助手副厨师长艾斯也走到了刘星耀的跟前,抬起头微微有些不屑道:“大家对新菜单设计晋赛都抱着各自的野心也寄托,你有这种觉醒和觉悟吗?星耀君……”
刘星耀淡然一笑道:“不管怎么说,如果新菜品不被采用的话,那么这次实习也不能及格了!别说十杰这个位置不保,就连留在远月都是一个问题!而且啊……觉悟什么的这230种东西在嘴上说都是纸上谈兵。如果是说说而已,谁都可以!”
言毕,刘星耀整个人的气势陡然发生这变化!右手朝前缓缓抬起……
“来吧,从现在开始开始呈在盘子和餐桌上的东西(料理),这才是所谓的觉悟啊!”
刘星耀背后犹如火山一般的爆发……这一刻,实力将展现出来——shinos(四宫分店)新菜单竞赛即将开始!
“来,时间到了!”站在门口的四宫小次郎提醒着众人,同时镜片折射出点点白光。
随后在四宫的一声命下,调理正式开始!shinos(四宫分店)新菜单竞赛正式开始,刘星耀、艾斯、马丹、易兰亚纷纷开始行动了起来!
刘星耀料理台这边
因为在刚才已经想好了要做什么样类型料理,所以刘星耀来到料理台并没有过多的思考,在将一些材料准备好之后便架锅进入烹调阶段。
“那么…对这世界上所有的食材心存感激之情!”
刘星耀双手合十,做出了【食义】的感谢动作!
“那么,我要开动了!”
刘星耀做完祈祷之后,右手快速动了起来。
“大火加热空锅,然后放入橄榄油!!”刘星耀等到锅里的油烧到7分热的时候将一整只小鸡都放到了锅里油炸了起来。
放入的鸡是四宫厨房所选的【法式小鸡】,这种鸡最大的的个体也只有半斤重,所以被法国当地人叫做【小鸡】(并非中国叫的小【鸡】!)
因为是法式小鸡而不是成年的鸡,所以这肉比较鲜嫩,火候要掌握的十分精确才行!不过,这对于拥有三大神技的刘星耀来说,是一件在简单不过的事情了!
在刘星耀脸带笑意,十分轻松的将小鸡在锅内用橄榄油跑了一遍,等待鸡身呈现金黄之色的时候将其捞起将油沥干之后,放在盘子内备用!
锅内留了少许的橄榄油,在混入植物油之后刘星耀又放入了蜂蜜和砂糖用小火煎熬,等到呈现深的糖色时候,以马德拉酒、红酒在加上fondde、veau汤汁熬到收尾,在这期间用黄油鸭肉馅将洋葱、荷兰芹以及胡萝卜爆炒!
“来吧,所有的文化……那些被遗忘的食材们!唤起人们的食之记忆,再度让人们看到你的美味吧!”
“轰隆”一声,刘星耀操控的锅内冲突一道强大的光芒,同时这一刻他身上气势高涨,身上滔天的气势朝着四周迸发!
“我听到了……食材们的欢呼声!”
“唰”刘星耀将锅内的发光完成的料理转移到了盘子之内,旋即又一道震撼人心的料理出锅了!
半个小时候后,餐厅这边
易兰亚、艾斯还有马丹三人率先完成了料理,并已经考核。等到此三人的料理都被品尝完毕之时,刘星耀还在厨房内忙碌着。
“这样一来,艾斯先生他们三位的料理就试吃结束了……现在只剩下星耀君的了吧?”日向子看着桌子上的几个空盘子颇为严肃说道。
水原冬美也微微点头,道:“嗯……这可是关系到他实习及格与否,他应该很认真的对待这次的竞赛,所以才花费了这么久的时间吧!”
“我说星耀君,最后只剩下你了!还没有完成吗,时间快到了!”艾斯对着厨房之内大声叫道。
很快厨房内传来了轻盈的脚步声,随后双手端着料理的刘星耀出现在众人的眼前,只见他脸上浮现出自信之色。
“抱歉,让各位久等了!接下来尝尝我做的料理吧!”
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