本站最新域名 m.boshishuwu.com

/>    “乳蛋饼吗？”
    
    还没有等四宫小次郎说点什么，刘星耀便笑道：“据我所知牛蒡这种食材在在欧美人眼里就是树根！每次欧美等地的人看到亚洲等地餐桌上有牛蒡的时候，都会惊讶的说【日本人居然吃树根啊】【这个居然能食用】等话……”
    
    “你居然知道这些…呵呵，正如你所知晓的！而且牛蒡还是从中国引进日本，然后在传入其他地区的食材！所以被很多人都不认识。而且在第二次世界大战中，日军俘虏们食物中使用了牛蒡，结果有人说【日本人让俘虏吃树根】，被指虐待俘虏，甚至还上了国际军事法庭！而且牛蒡和罗卜，还有荷兰芹的根……这些都是在战争时期，贫穷的人们想到的能果腹的食材！也有段时期作为食材而被人们进而远之！”四宫小次郎说出了一段有关的蔬菜历史。
    
    对于四宫小次郎所说的这些，刘星耀自然也知道，其中罗卜、荷兰芹，还有牛蒡这些根部植物，在欧美大家都称这些食材为【被遗忘的蔬菜们】！在欧美几乎也没有厨师会烹调这些食材，准确的来说是想用它来烹调食材……然而这些食材却是蔬菜之中极富营养的食材！
    
    比如说荷兰芹这个食材！
    
    【荷兰芹】又被叫做香芹227，原产地中海沿岸。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，不管是西餐还是中餐或者是日式料理都用到比较广泛，一般多用于冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
    
    拥有如此众多优点的食材，但却因为一系列的原因导致它被许多食客以及厨师【遗忘】！
    
    “要是让我给我做的那道乳蛋饼取名的话，我应该称呼它们为……【被遗忘的蔬菜蛋饼】（Quiche、de、legumes、oublies）！”四宫小次郎望着天空缓缓说道。
    
    深深受到法国文化和日本文化，有些菜品一定只有四宫小次郎能做得出来！
    
    这一刻刘星耀作为最忠实的听众听着四宫缓缓的说起了他的过去。
    
    “我之所以决定在日本开设分店……是为了想让自己的烹调根基，自己的【根】！再度面对这个生我养我的国家的烹饪文化，这是现在的我……为了获得三星，必不可缺的一个重要环节！”四宫小次郎缓缓道。
    
    第三百五十四章 新增菜单第四道（1）
    
    “被遗忘的蔬菜吗？”
    
    刘星耀抬起头也望着窗外……似曾相似，他也有过很四宫这样的经历！那些被遗忘的蔬菜们，肯定会很少伤心吧。轮价值它们不比其他蔬菜价值低，但却得不到食客们的认可！
    
    “还真是让人有些愤愤呢！”
    
    刘星耀也短暂伤感之后转过身来看着四宫小次郎道：“四宫学长，你刚才说今晚要举行新菜品竞赛吧！”
    
    四宫听到这话立刻转过头来看着刘星耀。
    
    “嗯？有什么问题吗？”四宫道。
    
    “啊，我想我也要拿出一道新菜品才可以啊！【新增菜单】之中许久没有更新了呢……”刘星耀一语惊人，直接让远处的易兰亚和马丹惊讶不已。
    
    “哎…”
    
    “你…你要出赛！？”
    
    厨房内的马丹惊讶的望着刘星耀道：“你不是打算担当助手，从旁学习吗。怎么突然就要想要参与新菜单的竞赛了呢？”
    
    “不不不！”
    
    刘星耀笑着摆了摆手指头道：“其实啊……我从第一天开始就打算参赛啊！我也想做出一道……用被遗忘的蔬菜做出来的料理，将脑海的东西化作实体！”
    
    四宫小次郎在听了刘星耀的话后没有多少惊讶，推了推鼻梁上的眼镜道：“你能拿得出一道像样的菜品吗？如果可以的话，让你参加也没有关系！”
    
    “能啊~话说，四宫学长就这么不相信我这个第九席吗？好歹，我也是十杰啊！”刘星耀嘴角轻轻上扬。
    
    四宫听了此话，嘴角也是微微翘起：“是吗？我可是很想见识，食义的继承者……能与食材沟通的厨师的料理呢！不过，届时如果把你好不容易萌发的自信给折断了，我可不负责啊！星耀同学……”
    
    “啊，这点不用你提醒！别忘记了，我还要在你这里留下可见的实绩啊！四宫前辈！”
 &n阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』