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东西啊?”绘里奈问着身旁的绯沙子。对于这种十分普通且廉价零食,从小吃着高级食材的大小姐还真是没有见到过。
绯沙子也是被创真拿出来的零食吃了一惊,嘴角微微抽搐道:“那……那是零食……是很适合做天津甜栗的……零食吧。(日本城市名字,不是中国的天津)!”
“甜栗!?栗子?”绘里奈略缩所思的想了一番,突然脑海闪过了什么。
“鹿肉和栗子吗?”
创真拿出了栗子让众人吃惊了一番之后,又开始将已经切好的鹿肉拿到了加好了炭火钢丝网上面去碳烤。
“炭……炭炉?”
见此一幕,观众席四周的又传来了惊呼之色。
“插班生拿出了炭炉也就是说他想用炭火来烹调……这道西式鹿肉料理?”
“不是吧…这碳烤出来的料理根本不算是西式主菜料理吧?那插班生到底在想些什么啊?”
面试观众席大部分人的的质疑声,创真毫无所动的继续用炭火烤制着鹿肉。
“不错……火候大小刚刚合适!这样一口气的……进入最后工序吧!”创真自语道。
极星寮处
看到创真居然将鹿肉拿到了炭炉上去烹调,就连榊凉子也微微担心了起来。
“如果是在做鱼类菜品的话……只要在最后一道工序将鱼略微的烤制即可。但是我从来没有见过直接将肉放到炭火上去,然后烤熟端上盘的西式菜品啊!”榊凉子脸颊挂着一滴汗水的说道。
丸井上前走了几步,来到榊凉子的旁边,扶了扶鼻梁上的眼镜正色道:“但是,用炭火烤制确实有它的有点……”
丸井镜片折射出点点白光,然后为极星寮的众人解释了起来。
比如家庭用的煤气,要是温度达到250摄氏度的话,安全装置就会启动火候就会自动熄灭。而炭火的表面温度超过了600摄氏度,如果要是外部在施以煽风的话,温度就接近1000摄氏度!况且炭火产生的远红外线能直接加热食材,通过高温火候能将鹿肉的表面烤制的鲜嫩多汁。
听了丸井的一番解释后,榊凉子微微笑道:“不愧是丸井啊,居然对炭火的烤制的优点居然知道的这么详细!”
“话虽如此没有错。但…但是主题可是西式主菜啊!?”吉野也道。
一向沉默的伊武崎峻也终于开口道:“也就是说幸平他在这场对决上……想要做出一道只有他自己……才能做出来的崭新的西式菜品!”
当极星寮的众人听到这里的时候,都微微一怔随后领悟到了什么。
“也…也就是说,创真他不是按照普通的菜谱来做料理?而…而是准备发明属于自己的西式主菜?”吉野脸色吃惊道。
评审台处
刘星耀也用余光打量了创真一眼,嘴角轻轻上扬。
那个家伙的优点,就是不怕失败,越挫越勇!明知挡在他面前的是一座永远无法越过的高山,但他还是会永无止步的去试着攀爬……还有他打心底领先出来的求知欲和好奇心,就算其他人不断探索,也很难出其不意的迈前一步。
幸平创真,你真的很厉害!但很可惜你的对手是我,就算你我是朋友、我也十分看好你,但我也不能将在这秋季选拔赛舞台将最后的胜利让给你啊!为了回敬你这样的对手、这样的朋友。我会将我才参悟不久的中国古老的料理手法展现给你。刘星耀在心里暗暗想道,同时双手的动作也没有慢下来。
创真以及刘星耀都进入了最后的烹饪的冲刺阶段!
“如果没有看到西杨夕用【气】改变食材的属性,我也不会想起和相信那古书上的内容……中国的五行八卦术将此原理运用到料理之上带来的惊人效力,马上就出现!!”
刘星耀处理的食材的双手,居然开始绽放出点点光芒……
……
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