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    闵悉打算今年干场大的，他没有再种桑维斯去年给他找的那块地，今年桑维斯不在，他也不知道那块地的主人是谁，所以干脆打算自己租地。
    他找到去年买麦秸的那家农户，花1雷亚尔向他租赁了一块地，又准备雇他为自己耕种。
    种地从来都是三分栽种七分管理，他们没有时间天天去地里，作物只能自生自灭，去年的收成就很不理想，所以今年他决定请人来耕种管理。
    地是农户翻的，但育苗是闵悉自己来的，毕竟农户没有种过这些作物，并不太清楚它们的习性，需要闵悉告诉他怎么照料，也需要他自己慢慢去摸索。
    到了三月，天气明显暖和起来，闵悉开始准备育种。如果是在中国南方，三月份是非常合适的育种季节，可里斯本毕竟是高纬度地区，纵使是地中海气候，三月的温度还是略低了些，白天最高也不过十几度，夜里甚至才几度，所以如果是在室外育种，发芽时间会非常长，生长也会非常缓慢。
    所以闵悉把育种地点选在了费尔南多的玻璃温室，温室温度高且稳定，种子一旦发芽，植物需要的光照也有。
    费尔南多满口答应，对他来说，就是小事一桩，他甚至还愿意帮忙照看那些幼苗，经常来给闵悉汇报幼苗发芽情况和生长进度。
    通常来说，农作物育苗至少需要一个月才能移栽，闵悉等秧苗过了45天秧龄才开始移栽，这个时候已经是4月中旬了，天气转暖，雨水充足，是适合耕种的时节。
    移栽之前，闵悉和云霁把秧苗连同育苗的木匣子一起搬出了温室，送到地里，也不急着栽种，让它们在自然环境中适应了五六天，等完全适应了温室外的温度后，这才开始移栽。
    这次培育的西红柿和辣椒苗还挺多的，苗情也很好，非常健壮。闵悉打算种一大块西红柿和辣椒，剩下的苗都送给了农夫，让他去处理。花生与玉米苗很少，自然是一棵也不能送人，而且还是需要重点照顾的对象。
    栽种的时候，除了他们雇请的老农夫妇，闵悉和云霁也亲自动手了。
    闵悉一边栽种，一边告诉对方这几种作物的习性，无一例外，这四种作物都比较喜光耐旱，不用太勤于浇水，平时主要注意除草、除虫即可。至于疏枝疏果，到时候闵悉会亲自过来指点老农。
    这几块地，闵悉答应给老农1雷亚尔工钱，先付500瑞斯，等收获过后，再付他另一半费用。
    老农非常满意，除了租地的费用，种地还有钱拿，他肯定要好好帮忙照看这几块地。
    闵悉还告诉老农，多余的秧苗种植出来的番茄不仅可以自己吃，还能够拿到集市上去卖，辣椒太辣，估计吃的人不会太多，但可以送到中国饭店去，都给他买下来。
    老农满口答应，说自己也要种一些，再送些给亲戚邻居们。
    几块地种完之后，看天色还早，闵悉便和云霁去采了些熊葱，这是熊葱最鲜嫩的时节。春食韭香，现在正是吃韭菜最好的季节。
    临回去之前，闵悉和云霁去老农家中买了一只鸡，回去杀鸡吃。
    整个四月都是本地的斋戒期，天主教徒是不能吃任何热血动物的肉类的，包括鸡鸭鹅猪牛羊等动物的肉，只能吃鱼虾蛋类。闵悉和云霁这两个非教徒倒是可以吃任何肉，奈何市场上没有卖的，想吃也吃不了。
    从四月初到现在，都二十多天了，饭桌上天天都是鱼虾蟹，虽然变着花样在吃，但还是会觉得腻烦。这不，好不容易说服了老农，才从他们家买了一只小公鸡回来。
    闵悉说：“今晚这只鸡归我们了，他们都不能吃，嘿嘿。”
    云霁说：“打算怎么吃？”
    闵悉说：“七哥你想怎么吃？白灼还是红烧？要不吃辣子鸡，我记得干辣椒好像还有一点？”
    云霁想了想：“要不一半白灼，一半辣子鸡？”
    “好啊！”闵悉满口答应。
    于是这天晚上，桌上只有三个盘子，一盘子是韭菜鸡蛋饺子，一盘是白切鸡，一盘是辣子鸡。
    迭戈等人只能吃着饺子，眼巴巴地看着两个东家津津有味地吃着鸡肉，馋得直吸溜口水。
    5月1日，斋戒结束后第一天，闵悉让屠户杀了一头骟过的猪一早就送过来。他们在当天的菜板上写了好几道新菜名：红烧肉、红烧糖肉、回锅肉、锅包肉，咸、甜、辣、酸甜的口味都有。
    不出所料，今天来吃饭的人格外多，毕竟刚过完四月，斋戒终于结束了，大家平时也没多爱吃鸡肉羊肉，可真让一个月不吃，那多少都得激起人的逆反心理。
    他们到了之后，看到门口的菜板上写着的菜名，都很奇怪，今天怎么全都是猪肉。要知道，来吃饭的人至少也是中产以上，平时也是尽量不吃猪肉的，因为跟身份不符，猪肉是下等人才吃的，虽然中国饭店的猪肉做得味道要比自己做的好吃不少，但还是掩不住猪肉的腥骚味，所以也并不是很受欢迎。
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    不过今天负责点菜的侍应生都积极地向众人推荐这几道猪肉菜，保证今天的猪肉没有异味，会让他们吃了还想吃。
    客人们将信将疑，保守点的人便点了自己熟悉的锅包肉。有冒险精神的，听劝点了红烧肉。有爱吃甜的，也试着点了一下糖肉。
    这些菜是一早就开始准备的，红烧肉和糖肉早就做好了，来了人直接盛出来就可以上桌，回锅肉也是煮好切好的，炒一下就能上桌，锅包肉也是炸了头遍，上桌前再复炸一遍。
    所以今天的菜上桌很快，当然，除了闵悉，阿曼达现在也能帮上忙了，比如炸锅包肉她就能做，上菜速度比从前快了不少。
    客人看到最先端上来的菜，都是店里今天新推的菜，他们心里充满了好奇，这猪肉到底奇妙在何处。客人们拿起叉子便试吃了起来，这一吃都非常诧异，这是猪肉吗？怎么一点骚味都没有，除了香还是香，红烧肉软糯咸香，锅包肉外脆里嫩，红烧糖肉香甜可口，就算稍辣一点的回锅肉也别是一番滋味。
    这真是猪肉做的吗？客人忍不住叫住忙碌的侍应生：“这真是猪肉做的吗？”
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