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“摊开,晾着,饭后我在过来。”
饭后,小米去看晾晒的大米,王氏陪她一起,林大山则去建房子那边。他们是房子晾干一间,就种一间的菜,时间上完全没浪费。
进了厨房就是王氏动手,她喜欢和女儿一起做吃食。
“娘,倒油,把米炸了。”
王氏眼也不眨的开始倒油。看的关氏眼角抽搐,夫人对小姐是真心疼爱。
“滋滋滋……”雪白的大米在油锅里炸开,大米蓬松成米花状,“娘,捞出来!”
“关婶,你去拿点麦芽糖过来,娘,锅里的油倒出来,锅别洗,倒半瓢水。关婶,白糖拿来。”
水开后,小火,加入白糖,慢慢熬煮,糖稀大泡变成小泡,熬制成焦糖色。
“关婶,火停了。”
“娘,大米倒进去,搅拌。所有的米都要沾上糖,搅均匀,快点!”
“关婶,刚我们准备的那个模具拿来。”也就是一个四方的木盒,关庄头中午就给她做了两个,还洗净晒干了。
米粒全摊在小木盒里,“娘,擀面杖,把它平整了。”
“好了,关婶,麻烦你把锅洗了,一会能吃了您尝尝味道啊!”
“小姐做的肯定好吃。”又是大米又是油渣又是糖的,不好吃才怪。
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