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作为香料高手的叶山亮对于刚才堀尾的举动有些不解。
“提前这样将香料抹在羊肝上…先不说能不能彻底去除羊膻味。在烹调的过程中会让香辛料的味道流失,这样不但浪费了香辛料,而且还会影响羊肝的口感750。”叶山亮在在心里暗暗想到。
如此重大的食戟igo这群人不会这么傻的让一个如此乱来…难道说,这家伙对香料的掌握已经到了那个地步!?
曾经汐见润对叶山亮说过…如果一个人对香料的掌握达到了一定地步,可以随时随地调理出适合当前食材的混合香辛料。因为是针对当前食材调理出来最适合的香辛料,所以不管是什么时候将混合香辛料跟当前食材融合都会是如此相得益彰!
但能将香料掌握的如此好,哪里有怎么容易!不但需要先天的嗅觉,还需要一定的天赋。到目前为止叶山亮知道一个人拥有如此能力,但那已经是国宝级的美食家了。
“难…难道这家伙也已经!”叶山亮心里突然升起一个让他都觉得恐怖的想法。
十杰评审席位这边
虽然刘星耀现在所做的位置距离堀尾的料理台有一定距离,但是对于拥有超嗅觉的他来说想要闻到堀尾混合香辛料总所具体使用的香辛料种类一点都不困难。
“香辛料的混合比例使用的十分恰当,不多也不多少。这家伙不但拥有复制他人绝技的能力,还能临场制作出如此香辛料!这家伙…果然不简单。这场食戟…久我照纪真的危险了!”刘星耀在心里暗暗道。
评审台这边
薙切蓟脸上的笑容更加浓厚,摸着下巴脸上带着笑意暗暗想道:呵呵…这就是堀尾的能力呢。完全复制术,再加上无人其左右香料完美无缺的正确配置方法,就成了制敌必胜的绝。这就是堀尾他的……复制香料不等式!
没错不管是对手拿出什么样的料理堀尾都能[复制]过来,然后将复制过来的料理在用香料进行升华……就是这两项绝招让他即便是在igo中都没有敌手。
过去已经有不计其数的厨师,因为破不了堀尾这招而走上了绝路,在igo的黑暗食戟中也是如此。堀尾的实力就算是在igo中也是被公认的强!
因为堀尾的“乱来一通”所以众人都将目光落到了这边的久我照纪身上。而久我照纪这边的做法就比较传统和正轨了,只见他将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉按照一定比例兑好后加少许清水、水淀粉做成调味汁备用。
接着又见久我照纪将炒锅放到大火上,在放入了少许素油,待油温达到一定热的时候,将准备好的葱段、姜片下锅,煸炒,炒出香味之后才放入了羊肝、胡萝卜、料酒等。
“哦哦…久我学长已经进入最后的烹调阶段了了呢。不愧是十杰,这速度已经手法都是让人惊叹无比!”川岛丽拿着话筒解说道。
此时久我照纪的锅里已经传来了阵阵诱人的香味,如此诱人的香味这是羊膻味被去除了的最好证明。
“久我学长的锅里已经传来香味了…我光是站在一旁都忍不住口水长流,观众们你们是否已经等不及了呢?”川岛丽不愧是专业的食戟解说,又将现场的气氛带动了起来。
当然最兴奋的自然是久我照纪中华烹饪研究会的那一群光头们,看到主将在食戟大会场如此大展雄威,他们自然高兴不已。
“主将加油,主将必胜!”
“中华料理研究会永世长存!”
久我照纪就在这样的叫喊声中,进入了最后的调味状态。他将刚才兑好的调味汁,导入了锅内继续的翻炒。
第四百三十七章 羊肝vs羊肝(1)
久我照纪将调味汁倒进了锅内进行了最后的翻炒,见此一幕刘星耀不由开口道:“果然如此…到了最后久我学长也放入了香辛料吗?而且的那个调味汁不只是表面上看起来那么简单而已吧……”
听到刘星耀这话一旁的绘里奈不由开口问,道:“师兄,久我学长的那个酱汁有什么问题吗?”
“嗯…久我学长最后放入羊肝之中的应该是【genievre】!”刘星耀说出了久我照纪最后放入锅内的香料的正面目。
“杜松的果实吗?”绘里奈神色里闪过一丝惊讶之色……
【genievre】(杜松的果实)从古代埃及、欧洲开阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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