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碱水发酵的味道,我们上课的时候有过提到。星耀君也跟我说过这有关面的许多学问……”
    
    【碱水】:中国的面在制作的时候会加入碱水溶液以增强面中独特的嚼劲和色彩,也是我们日常所说的色素。
    
    一色慧眯眼笑道:“没错,就是你所说的那样,比赛明天正式开始,我们已经开始熟成面条了~~还有,这是一览表!”
    
    一色慧说着将一张表格分别送到了田所惠和黑木场凉的手中继续,道:“关于面条的种类你们还可以从这些里面选取,晚上12点之前给我们答案就行。”
    
    听了一色慧的话,黑木场凉没有半分的犹豫直接来到了一色慧的面前指着一览表上其中一类面条道:“我选择这个……宽面条!”
    
    对于黑木场凉立刻做出决定,一色慧就没有觉得惊讶,一双狐狸眼更是眯成了一条线。
    
    “这么快就决定了吗?”
    
    “确定了,因为我已经考虑好要做什么样的面条了。”黑木场凉十分的果断,跟他雷厉风行的性格一样。
    
    田所惠也是眨巴眨巴眼睛微微惊讶的看着黑木场凉,暗暗惊叹道:居…居然这么快就决定了!真…真不愧是在被称为死亡组A组中晋级的选手。
    
    黑木场凉在确定了自己要选择的面条之后,连招呼都没有打直接走出了办公室。
    
    “田所,你不用着急。今晚12点之前可以通知我!”一色慧对着田所惠说道。
    
    田所惠在看了一下这张面条种类表格之后,轻声开口道:“一色前辈…我想,我需要的面条种类你这上面没有。”
    
    听到田所惠这话,一色慧神色一惊,道:“是吗?田所你可以说说看,你需要的面条到底是哪一种,我可以试着帮你弄到的!”
    
    田所惠沉吟了一番后,嘴里才吐出三个字:“龙须面。”
    
    第二百二十七章 交错的光影
    
    相传在明代御膳房里有位特级厨师,在立春吃春饼的日子里,做了一种细如发丝的面条,宛如龙须,给了当今皇帝吃了之后胃口大开。皇帝一边品尝一边赞赏,龙颜大悦,赞不绝口。由于抻面的姿势,如气壮山河一般,抻出的面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名【龙须面】。
    
    一色慧在短暂惊讶之后,看着田所惠道:“龙须面,田所你说的是中华料理的一种吧?我听说那种面是普通面好几倍细,就算是十杰亲自去做也不一定做的出来的呢!”
    
    “田所,如果你要用这种面的话,我们这边倒是能尽力做出来,但却不能及时的熟成这会对你明天比赛有着严重影响!所以,你回去之后好好考虑一下,今晚12点之前告诉就行了。”一色慧眯眼说道。
    
    其实面条本身根本不是问题,因为上次刘星耀做龙须面的时候特意剩下了许多,完全足够田所惠明天使用。现在田所惠纠结的不是面的问题,而是到底要不用龙须面来参加明天决赛的问题。
    
    那些龙须面,到头来还是刘星耀做的,根本不是出自她之手…所以田所惠觉得拿这个去参加决赛,跟刘星耀代替她比赛没有什么区别……
    
    见田所惠低头思索不语,一色慧又道:“田所,你好好想想吧。如果实在拿不定用什么样的面条,就去咨询一下星耀君吧,他肯定对面条十分精通。”
    
    刘星耀用“面料理”先后两次战胜过创真,仅仅这一点就说明了他在【面点料理】这一块的造诣。
    
    “还…还是算了吧,星耀君他明天也要比赛呢,我还是不去打扰他比较好。”田所惠悠悠道。
    
    一色慧狐狸眼再次眯成了一条线,道:“你说星耀君啊……我想他一点都没有将明天的比赛放在心上吧!”
    
    “哎?”田所惠一脸懵逼,同时脑袋上挂着几个问号。
    
    夜晚时分,极星寮厨房内
    
    虽然下午之后田所惠就跟创真、刘星耀一起去了第六号烹饪大楼准备明日的料理,但在哪里苦苦思索了一下午她还是对明天的料理一无进展。
    
    如今回到了极星寮,她还在厨房内继续苦苦思索着明日要做的料理。当然这一切,刘星耀也看在悄悄的看在眼里。
    
    不过田所惠对于明天的比赛的题目【拉面】没有一点头绪,但是即使这样她也没阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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