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青木大吾和佐藤昭二听到佐早俊这话,不由转过头来疑惑的看着他问道:“早俊小弟,怎么了?”
【本章图片仅供参考~~跟主角料理相差的有点多,找了这么久就找到这么一个合适的~】
第一百九十八章 料理中的雄心
佐早俊甚是疑惑道:“我刚才明明看到了星耀前辈准备的食材里有A5牛肉,还有鱼肉、以及其他备用食材。但炒好的咖喱面里面完全看不到牛肉和鱼,而且也没有淋上馅料,只有单纯的炒面而已…”
听到佐早俊这样说,青木大吾和佐藤昭二这才反应过来。
“听你这样一说…我才想起,刚才星耀君可是拿出了A5牛肉啊?奇怪,牛肉去了哪里?”青木大吾疑惑不已。
“那么粗的炒面…难道是!!”佐早俊心里已经猜到了什么,不过正在此刻评审台处传来了几个评审的惊叫声。
“啊啊啊!”
众人循声望去,只见评审香田茂之进和港阪卷人两人同时伸出了舌头,一副受到了惊吓的样子。看着两人奇怪的举动,观众席的所有人都是一怔。
“啊?伸舌头干啥?”
千表夏芽额头挂着一滴汗水,将一根很粗、并且已经被咬断的咖喱面放在了眼前,只见从咖喱面内面流出了白色的液体。
“真…真是太让人吃惊了,居然把面卷成了螺旋状,炸成空心而又粗的面条!而且…在这里面还有像岩浆般滚当的淋料。”
千表夏芽的话说完,位于观众席的所有人再次震惊了起来,同时也解开了不少人的疑惑。
“这咖喱面内部是空心的吗?怎么回事!?”
“原来如此…咖喱的淋料居然不是淋在面上,而是不按常理出牌的直接灌入了面条里面!真…真厉害,不愧是主将啊!”
原来刚才港阪卷人和香田茂之进和会伸出舌头,是因为小看了这咖喱面被里内部的淋料给烫着了舌头啊!
极星寮这边
“果然如此,星耀前辈做的咖喱面之所以会那么粗大,是因为淋料以及食材等都被放进了咖喱面内部啊!”佐早俊惊呼道,同时脸色还带着兴奋之色。
这次港阪卷人和香田茂之进士分小心的再将好几根粗大的咖喱面放到了嘴里,两人并细细的品尝了起来。
“这咖喱面里面居然藏着如此丰富的食材……切碎了比目鱼、鲫鱼、竹笋、白菜、木耳、粉丝,多么爽快的而带有浓稠的滚烫料理!”香田茂之进闭眼一脸享受说道。
“吃进去充满于整个口腔的,是清爽而又高级的口感,再加上面条的强劲的嚼劲,将一切巧妙的综合起来,这能将面和淋料搭配的这么好,这其中究竟是什么秘密?”香田茂之进表示没有吃出来这面的奥妙!
千表夏芽被誉为“咖喱的女王”对咖喱的有着非凡的领悟,只听得她闭着眼睛细细的体味道:“面条中带有的…浓稠的口感是…那应该是A5牛肉…而能让牛肉和多种食材以及淋料完美融合的,正是一开始撒在面团上的七色混合香料啊!”
“原来一开始就把A5牛肉切碎再拌入面粉之内,牛肉、跟七七四十九种混合香料揉捏出来这种特制面团…面条本身原来应该调好了口味,但他却不按常理出牌的用灌入淋料来完成,更是让这道料理的美味和新意上一层楼!”千表夏芽一脸陶醉道。
在听千表夏芽的解释后,观众席特别是美食研究会的成员再次发出了兴奋不已的声音。
“这…这种料理,以前还真是没有见过和听过,真…真不愧是不愧我们主将啊!”
距离评审台不远的叶山亮脸上也是挂着几滴汗水,心里暗暗道:其实能将淋料、多种食材以及面粉完美结合起来的真正发挥关键作用的是那用【七色花】和七七四十九种混合香料做成的混合香料…用这混合馅料为轴,将菜品的味道品尝起来显得更为深邃!
还有让所有人都大吃一惊的料理手法……将食材灌入咖喱面之中…这种大胆的手法,而且还是秋季选拔赛这种巨大的舞台之上!
“这个家伙…居然就这样若无其事的做出来这样的料理!!”叶山亮在心里惊叹道,同时他望着刘星耀背影感到多么的无力。<阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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