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贾斯珀买菜,砍价的水平自不必说,他从前在家也是开小店的,小本经营,分厘必争,他又是本地人,在价格上肯定不会吃亏。唯一要担心的是,他可能会为了节约成本而买次一点的食材。
事实上也的确如此,闵悉注意到这点,便叫过他小声地说:“贾斯珀,我们饭店的消费水平已经不低了,所以没有必要在食材上克扣,食材我们要买最好的,哪怕价格贵一点,也要买最好的。”
贾斯珀态度诚恳:“我记住了,东家。”
接下来,贾斯珀在选食材的时候,闵悉和云霁继续不插嘴,全凭他自己做主。贾斯珀也没料到,两位东家说让他买就让他买,不管是海鲜、肉类、蔬菜还是香料,全凭他做主。
说实话,贾斯珀内心也很疑惑,为何老板就突然决定让他来买菜呢。
等买完菜,云霁说:“今天表现还算不错,就是耗费的时间太长了些,说明对各种菜的具体位置还不太熟悉,砍价的时候花费的时间也略长了些,这样就给处理食材留出的时间就不那么充裕了,以后还是要注意一点,最好在七点前就买好菜,七点半以前就回到店里。”
贾斯珀诚恳地接受闵悉的批评:“东家说得对,我以往都是跟着去买菜,没太留意需要买点菜都在哪些位置,我今天都记下来了。”
闵悉说:“第一次买菜就能做到这样,已经算是不错了。希望再接再厉。明天把盖尔也带上,先把当天的菜单列出来,具体需要买哪种食材,你们自己商量着看。多少桌需要多少量,刚开始我会给你们提供一个数据参考,再往后就需要你们自己定夺了。”
贾斯珀听到这里,内心愈发疑惑了,东家这是什么意思?以后把买菜的事交给自己和盖尔了?
回到店里之后,盖尔已经在揉面了,他从前不在店里住,早饭自己解决,所以只要九点能按时来上班就成,现在他住店里,早饭自然也在店里吃,所以每天早上起来之后,就赶紧到店里来帮忙,往往是七点多就到了。
闵悉现在有心培养他们几个做菜,盖尔也算有眼力见,但凡是厨师该干的活儿他都愿意主动去做,虽不像阿曼达什么活儿都愿意做,他这样的也算是不错了。
闵悉和云霁叫过盖尔,说了店里的安排:“你愿意和我们一起去买菜吗?”
盖尔也很兴奋:“我愿意去!”
闵悉说:“买菜需要早起,五点就得起了,你能起得来吗?”
盖尔咬咬牙:“我能起得来!”东家让他去买菜,那就是对他的器重,他可不能辜负了东家的重用。
“那好,明早上早点过来。”闵悉说。
“从今天开始,我会教你们做更多的菜,那些难度很高的菜你们也都要试着去做了。”闵悉说。
“谢谢东家栽培,我一定会好好做的。”盖尔兴奋地握拳。
只有贾斯珀觉得东家有些不对劲,他们似乎是在安排什么事似的,难不成他们要离开里斯本?
上午云霁又去找牙人,说还要再增加一个人,找两个机灵点的人,不拘男女,手脚勤快、人品诚实可靠就行。
闵悉和云霁从打过双皮奶的侵权官司之后,就不太担心有同行派人来店中卧底了,大家都知道私用他的秘方是会吃官司的,还要赔钱。若有人愿意为了以后的发展派人过来学艺,闵悉倒要向这些人说声佩服,说明这人有眼光和上进心。
还别说,自从侵权官司打过之后,真有同行打起了中国饭店的主意,有人早早跟牙人打好了招呼,但凡中国饭店再招人,就一定要告诉他,他会送人去中国饭店学艺,学到手艺哪怕是现在不能用,等闵悉和云霁离开拂朗机后,就可以用了。
当天下午,牙人就把人送到了中国饭店,来的是一男一女,年纪都不大,十六七岁,穿得也很体面,一问,都是里斯本本地人。
闵悉说:“你们既然是里斯本人,应该多少听说过我店里的规矩。我再重申一下:厨艺可以学,但是不能私自用,除非有一天我要离开欧洲回国,你们才能用。把你们的家庭住址说一下吧,否则到时候又要到处去找人。”
两个年轻人都很配合地说了家里的地址。
盖尔听到那个男孩的名字和住址,说:“你姓贝克,家又在塞西街,你家是不是开面包坊的?”
叫贝克的男孩红了脸,脸上的雀斑仿佛都活动了起来,他结结巴巴地说:“是、是的,我父亲是个面包师,他来中国饭店吃过饭,对这里的主食印象深刻。他希望能够做出一样松软的面包,所以想让我来中国饭店学本领,等以后两位先生回国了,好在我家的面包坊里用。我以上帝的名义发誓:我不会提前使用的。”
他知道自己的身份掩饰不住,倒是和盘托出了,说完鼻尖都红了,紧张地看着闵悉和云霁。
闵悉和云霁互相对视一眼,闵悉说:“你倒是诚实,这样更好,你留下来吧。你呢,康纳小姐?”
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被称作康纳小姐的姑娘长得很白净,看起来比较瘦弱,不像格雷塔那样健壮。她神色平静,眼神坚毅,她直视闵悉的眼睛,彬彬有礼地说:“先生,我就是单纯想找份工作。我的母亲刚去世,父亲是个牧师,但他身体不好,收入不稳定,家里还有两个弟弟妹妹,我想找份工作养活家人。”
这情况倒是和格雷塔有些像。
闵悉说:“康纳小姐,您在我店里的工作内容是侍应生,负责给客人点菜送菜。我们饭店还从未有过女侍应生,您可能会遇到不太礼貌的客人,您不害怕吗?”
康纳听到这里,抿紧了唇,过了一会儿才说:“我听说来中国饭店吃饭的客人都是身份尊贵的绅士,他们应该不至于为难我一个靠双手赚钱的小姑娘。”
闵悉听到这里不由得笑了:“那行,那您明天就过来上班吧。我希望您对客人也保持足够的尊重,记得您来这里工作的初衷。”
“谢谢先生愿意给我这个工作机会!”康纳提着裙子朝闵悉行了个淑女礼,看得出来,她的家教很不错。
晚上费尔南多过来吃饭,顺便带来了辣椒,有干的,也有新鲜的。辣椒是多年生的植物,只要温度适宜,可以存活个三五年,费尔南多的温室正好阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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