返回第27章 菜价要翻倍  美食:我从华夏学厨归来首页

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    洪震把冯明远的话转达给卢庆玲。
    卢庆玲听后仔细思考片刻,觉得儿子说的确实有道理。
    过去冯家菜馆,无论是冯宗栋做的菜,还是洪震和陈志刚做的菜,价格上都是一样。
    这也导致了,冯家菜馆后厨里最忙碌的永远都是冯宗栋。
    因为对客人而言,既然几个厨师做菜的价格都一样。
    为什么不选择辰厨师冯宗栋亲手做的菜呢?
    来冯家菜馆食客这样选择,导致冯宗栋每天都非常忙碌。
    尤其是遇上了有人在冯家菜馆里办宴席。
    那真的会让冯宗栋忙的不可开交。
    哪怕是动用厨神烹饪技法,依然是相当的辛苦。
    冯宗栋手上的伤,也是之前一次酒楼里办宴席的时候,忙着做菜的时候意外弄伤。
    只不过在外人眼中,冯宗栋的伤不会被察觉到。
    而且因为有厨神烹饪技法加持,冯宗栋做菜的手艺不会跌落。
    可是冯宗栋的手伤瞒得过外行和比他厨艺差的人。
    却完全瞒不过比他厨艺高的厨师。
    冯家成的师兄刘威,也是在吃了冯宗栋拿手菜徽州双冬,立刻就判定冯宗栋应该是手上有伤,而且因为一直没时间恢复,因为积劳有恶化趋势。
    刘威悄悄动用手段,短时间内封闭冯宗栋的厨神烹饪技法。
    他自以为冯家成食戟获胜是一定的。
    以刘威和他背后食味阁的宣传能力。
    只要冯家成食戟获胜了。
    全力开动宣传,把冯家成的手艺夸大,自然也就能让他顺利拿下冯家菜馆产权。
    卢庆玲把这一切都联系起来,她也是顿时感到一阵冷汗直流。
    不是冯明远突然出现,在食戟中展现出那么好的厨艺。
    现在冯家菜馆的产权恐怕已经落入外人手上。
    想到这些,卢庆玲觉得,儿子把自己亲手做菜的菜价直接翻一倍,都有些便宜了冯家菜馆的食客。
    想通了这些,卢庆玲对洪震说:“你回去吧,我知道怎么应付。”
    然后卢庆玲亲自来到坐在一层一张桌子的顾客面前。
    “不好意思几位,请问你们是不是要让冯明远厨师亲手做菜?”
    坐下的几位顾客先是面面相觑。
    然后一人笑着说:“当然,我们都看了你们少东家的食戟,知道他的厨艺很厉害,我们是冲着他来的,当然要吃他亲手做菜。”
    卢庆玲微笑说:“谢谢你们对我儿子的认可,不过刚才我儿子说,如果要让他亲手做菜,所有的菜价要比菜单上贵一倍。”
    “什么贵一倍?”几个客人顿时大吃一惊。
    卢庆玲早料到对方会吃惊。
    她依旧面带微笑:“是的贵一倍,如果你们觉得价格偏高,可以选择让其他厨师做菜,我们冯家菜馆里,我丈夫是辰厨师,还有两位丑厨师和寅厨师,手艺也都很好。
    而且我儿子也会在后厨,指点丑厨师和寅厨师做菜,可以保证出菜的味道。”
    卢庆玲是把所有的话都提前告知对方。
    这样做也是防止不必要的争端。
    在这个世界,不用担心点了某位厨师做菜,结果后厨换人做菜。
    因为当点单结束进入后厨,烹饪的流程会展现给食客们看到。
    这么做一方面让食客能吃的放心满意。
    另一方面也可以展示厨师的能力。
    哪怕食客对烹饪一窍不通,但通过做菜的过程,还是能直观看到每位厨师之间差距。
    卢庆玲把一切都说清楚,静静等待这一桌客人做决定。
    这一刻,卢庆玲是一点也不着急的。
    因为她心里对儿子有底气。
    经历过昨天食戟,又吃过今早儿子做的早饭。
    她很清楚儿子的厨艺是多么厉害。
    甚至在她心里,把菜单上的菜价翻一倍,都便宜了。
    她也相信,任何食客只要吃过儿子亲手做的菜,无论多贵他们都会觉得物超所值。
    同桌的几个人悄声商量了一番。
    然后其中一个人说:“老板娘这样,我们点一道少东家做的菜,让我们先尝尝少东家的手艺,不知道可以吗?”
    卢庆玲顿时笑着说:“当然可以,不过我要提醒各位,如果你们其他菜点其他厨师做,上桌后我们可不会退菜的。”
    几个人马上纷纷表示不会退菜的。
    接着卢庆玲让几个人点菜。
    几个人首先点了一道冯明远食戟上做的清汤白玉里脊丝。
    然后点了三道家常小炒:清炒土豆丝、芹菜炒豆干、番茄炒鸡蛋。

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