返回第18章 为家人做早餐  美食:我从华夏学厨归来首页

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    冯明远回来的这个晚上,他们一家人真的是非常开心。
    他在食戟中战胜了妄图谋取冯家菜馆产权的冯家成。
    又让妻子和父母也见了面。
    在结束和妻子视频后,冯明远也是带着女儿心满意足睡下。
    一觉睡到第二天清晨。
    外面天刚蒙蒙亮,冯明远低头看了一眼缩在怀里熟睡的女儿。
    看得出来女儿睡得很好,小脸上还挂着笑容,应该是做着什么美梦。
    冯明远很小心低头亲吻一下女儿的小脸。
    然后他尽可能轻手轻脚的起床。
    起床的瞬间,冯明远突然察觉到不一样。
    自己的身体仿佛是变轻了。
    如果是在以前,无论他动作怎么轻,肯定还是会有动静出现。
    可是现在冯明远发现,自己真的能够非常精确控制住自己的力量。
    有一种收放自如的感觉。
    为了验证,冯明远尝试轻快地移动向房间门口。
    他精神集中控制住自己的身体。
    一种四肢百骸都被自己精神意志完全控制的感觉。
    然后冯明远真的一点动静都没有发现,迅速从床边移动到房门前。
    这一刻,冯明远可以确定,自己的身体发生了一些变化。
    而这种变化明显是非常好的事情。
    因为对一个厨师来说,要能够做到对力量控制收放自如。
    能够精妙控制身体力量,在做一些相当考验技术的菜时,才能够不借助其他工具情况下,把一道菜做出想要的效果。
    接着冯明远尝试,用手非常轻的拧开房门。
    果然他能够很轻松的办到。
    拧开房门的过程,甚至不会放出丝毫的响动。
    冯明远如同滑溜的泥鳅,悄无声息从房间里滑出去。
    带上房门后,他一路无声无息滑进厨房。
    进到厨房里,冯明远打开冰箱,扫了一眼冰箱里的东西。
    他决定要给父母和女儿做一顿丰盛的早餐。
    拿出冰箱里的一些女儿喜欢的麦片。
    再从冷冻室里拿出虾仁和一块肥瘦相间的肉。
    又从厨房外的阳台花坛里,选了几颗小葱和一把韭菜。
    再把姜给刮了皮。
    葱姜切成末。
    再把胡萝卜、香芹都切成小丁。
    还有韭菜也切成小段。
    这些都准备好放在一个一个小碗里。
    冯明远接着便把拿出来的五花肉剁成肉馅。
    剁肉馅的时候,冯明远想起在华夏学厨时,曾经听闻过一种剁肉泥的方法。
    是要在案板和肉馅中间加上一层肉皮。
    这么做是为了让肉泥不会吸附上案板的味道。
    从而保证剁出来的肉泥只有肉香味。
    想到现在时间还很早,剁肉馅的动静太大会把父母和女儿吵醒。
    冯明远找了一张干净的餐布垫在菜板上。
    然后他单手持刀,利用自己对自身力道的精准把控,开始隔着餐布在菜板上剁肉馅。
    因为冯明远对力道的精准掌控,他可以做到刀落下剁在肉丁上时力道十足,能够轻松剁透了肉丁。
    但是又能够在接触到餐布瞬间收住力道。
    这样一番神乎其技的刀功。
    让冯明远不发出任何动静的情况下,把肉给剁成细腻的肉馅。
    虾仁冯明远没有剁成泥,而是用刀切成小丁。
    之后对肉馅进行调口,再把葱姜水分次搅打进肉馅。
    等到肉馅搅打好后,封上一些油放进冰箱里。
    接着冯明远把家里各种面粉找出来。
    其中有普通面粉,还有一些澄面粉。
    这些面粉,冯明远一部分是做小笼包的包子皮,澄面粉是用来做虾饺皮,还有一部分面粉是准备做成馄饨皮。
    因为对自身力量掌控很精准,冯明远和面也是相当的轻松。
    先把包子面和出来放在一边饧发。
    再把馄饨皮面和出来,在案板上擀到几乎薄如蝉翼,完全是能够透出字来,然后切成四四方方的皮,撒上一些面粉放进冰箱里。
    最后是用开水烫澄面,然后和出虾胶皮的面。
    和好面,冯明远先把虾饺包出来。
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