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nbsp; 换好了自然是要去吃饭的。
随后,两人骑车来到东安市场。
要吃铜锅,那自然离不开四九城的老字号,东来顺。
虽然已经腊月二十八,但是在这里吃饭的人还是挺多的。
这个铜锅在四九城是非常受欢迎的。
民间流行的一首《九九歌》这样唱道:“一九二九,不出手;三九四九,冰上走;五九六九,沿河看柳;七九河开,八九雁来;九九加一九,耕牛遍地走……”
这每一个九都是老四九城人吃涮羊肉的日子。
老一辈的北京人也把铜锅涮肉称作九九锅。
可见这个铜锅涮肉在四九城的受欢迎程度。
四九城的铜锅涮肉到底有多好吃?
这么说你应该就能明白了。
当年的乾隆皇帝,曾经举办了千叟宴来安利它。
据清朝御膳档案记载,宴会上一个炒菜都没有,只有1550个铜火锅。
曹魏也喜欢吃火锅,尤其是在冬天,围着一个大火炉子,吃起来别提多爽了。
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