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“唉唉?快看,她的脸色开始越来越红了…怎么回事,打太极走火入魔了吗?”
正当所有人大为不解的时候,在先后看到西杨夕拿出如此奇怪食材的组合和做出如此怪异的动作,刘星耀终于想起了什么。
在上一世刘星耀有幸看过一本古书,上面记载着一些古老的菜谱和对一些已经失传料理手法的记载。
在中国料理之中,有“食物相生相克”一说,这是因为中国自古以来就盛行五行之术的思想。五行秘术,指的是凡是世间万物都有着自己的属性。而五行分别指的是金、木、水、火、土五种。
由于属性的不同,万物之间彼此会相生相克,这就是所谓的【五行说】。金、木、水、火、土五类物质各有不同属性,如木有生长发育之性;火有炎热向上之性;土有和平存实之性;金有肃杀收敛之性;水有寒凉滋润之性。五行说把自然界一切事物的性质类别纳入这五大类的范畴!
五行相克:金克木、木克土、土克水、水克火、火克金。
五行相生:金生水、水生木、木生火、火生土、土生金。
而五行说用食材之中也是如此,比如牛肝和鲫鱼,如果煮在一起吃的话,会难吃到无法入口。这是因为牛肝的属性是【木】、鲫鱼的属性是【土】!根据五行的法则来看,二者是相克制。而且就算人吃了下去,有时候还会严重的破坏人体的均衡,造成危害。所谓的食物的相互克制组合,就是如此!
当然也相生的食材一说法,比如牛肉和马铃薯。牛肉属【木】而马铃薯属【火】,两者天生就相生放在一起煮出来的味道自然上佳,让食用者没有任何反抗的吃下去。
所谓的厨师要做出美味的料理,如果用五行说来说就是为了最大可能让用到的食材之间最大限度“相生”。更多种类的食材的相生,做出来的料理自然是上层,食用者吃下之后自然是喜悦无比!
在如今现代…或者说是整个远月里,几乎所有的厨师都是想着如何让食材之间更加“搭配(相生)”,做出最美味的料理。而几乎没有厨师会去尝试那些毫不相干食材之间的搭配。比如蜂蜜和鱿鱼须,鲶鱼和牛肝什么的……
当然也有这样思维不正常的的厨师存在,比如幸平父子,然后就是如今正在比赛的西杨夕了。
第二百二十一章 三层雪藏蛋糕
看着正在料理场地做着一系列怪动作的西杨夕,再结合古书上的记载,刘星耀知道西杨夕现在正在【练气】!
鲶鱼和牛肝、小红豆及羊肚,这些都是相克的食材,如果放在一起煮的话,会对人体有极大的危害,同时其味道也是极其难吃!危害人体的食物组合这种【毒】,正常人的身体是都有防御本能,在吃到难吃的东西的时候,及时勉强的吃进去也是会吐出来。
而刚才所谓的【气】,是指蕴藏、流串于食物之内的【力】。西杨夕藉由能从体内运用起一股强的【气】,然后以其天生的素质和后天的修炼,将其收集并放出。这种气,能改变食材【金木水火土】之间排列,这也是【气】。使其把表面的特性,也就是【味道】,产生变质!变得好吃,而内在本质既毒素,不但没有消失反而变得更强。
本是想克制,有毒的食材在“气”的作用下而改变了自身的属性,在保持着原来的毒性,又有美味之极的杰出顶级料理,这种料理一旦被食用者吃下去之后,后果不堪设想!
根据古书的记载,不同的相克的毒在吃下去之后也会产生不同的效果…比如食用者失去意识,暂时听从烹饪者的差遣,或者是上吐下泻产生不良反应……
刘星耀万万没想到原本只会在古书之中出现的料理手法,如今居然会在这个地方出现…而且使用此古老料理技术的居然还是一个跟他差不多大小的人…这一刻,刘星耀也意识到那叫neo组织的不简单,估计像眼前西杨夕这样“特殊能力”不在少数。
正当刘星耀在暗暗惊叹的时候,西杨夕也完成了她的“练气”,而旁边极星寮的众人也发出了惊叹之声。
“哎哎,是我看错了吗?我怎么感觉那几个食材变得更加有光泽了?”
只见西杨夕料理台上的鲶鱼、牛肝、小红豆和羊肚四样食材,就像是镀了一层猪油一般,在灯光~下闪闪发亮!
刘星耀知道,这是“练气”成功的表现,同时也说明了这四种食材的“属性”已经被改变。
“真是奇怪啊…那个人在打了一通太极之后,食材居然变得更加有光泽了?真是让人匪夷所思…”榊凉子也是疑惑的说道。
与此同时,大会场某个角落里
作为中药世家精通药膳料理的绯沙子在看到西杨夕料理阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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