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底口，然后加入蛋清和水淀粉挂上一层薄薄糊，最后用油封一下。
    在锅里下干净油，在油温还没有升高就下入龙虾肉片。
    开火慢慢让油温升高，同时也在滑熟龙虾肉片。
    油温大约升到五成的样子冯明远把龙虾肉片倒出去。
    接着再把油倒回锅中，跟着把之前稍微搅打和过筛鸡蛋清下入油锅。
    随后用差不多五六成的油慢慢去浸熟蛋清。
    用一把铲子铲到锅底去轻轻翻动。
    几乎是在蛋清刚刚变白，冯明远便把蛋清和油倒出去。
    并且把蛋白沥油过后，直接放进冰水中。
    跟着冯明远先把菜心焯水，把锅里擦干净后，下入准备好的清汤。
    把汤烧开，给汤勾上一个薄薄的玻璃芡。
    之后再把龙虾肉片、嫩蛋白和菜心重新回锅。
    依旧是用铲子从最底下去轻轻铲，用烩炒的方式让汤汁和食材烩炒成一体。
    在烩炒的过程中，冯明远感觉到伴随着自己的意念，自己像是和什么东西产生共鸣。
    接着他身体释放出一团能量包裹住了锅灶。
    能量包裹下，锅里的汤、龙虾、蛋白、菜心浑然融合为一体。
    临出锅时，当冯明远再淋入明油。
    一瞬间，耀眼的光亮迸发，同时伴随着更为诱人的香味冲天而起。
    这一次的香味，比之前黄涛那道菜还要浓郁，还要勾人。
    看着冯明远装盘，黄涛和陈宝宝都没有察觉口水已经不受控制流出。
    冯悠暖一边吸溜口水，一边说：“爸爸做的好吃，我要吃爸爸做的菜，吸溜吸溜，要吃。”
    怀中女儿大呼小叫，把张馨悠也给惊醒过来。
    她赶紧吸了一下口水，盯着丈夫做的这盘菜，两眼充满想吃的欲望。
    踏雪寻龙
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