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自己要做的料理,让美作昂因为资料不全而无法复制!
创真真的是即兴吗?但他接下来行云流水的动作,告诉了刘星耀他是经过周密的考虑过后才这样做的…
创真很快开始处理拿出了的各种牛肉。首先是牛舌肉,放入水中煮至外侧开始变硬,随后在将其剥皮!只见他拿起菜刀的右手,迅速无比!这一切的动作一气呵成,连贯无比!
牛肉剥皮之后,开始进行上色!上色使用过的是口感润滑的黄油和带有清爽风味的橄榄油!
而对于面颊肉的处理,创真则是使用红酒和荷兰芹、月桂树进行腌制,最后加入盐和黑胡椒进行调味,过上一层层抱抱的小麦粉然后上锅烤一会儿!
最后是牛脊肉,将其放在锅中熬煮后,连同锅一起放入烤箱!温度设定为180摄氏度,烤一个小时!
“哎,真的假的啊,这些全都是临场发挥吗!?”
不少学生在惊讶创真“临场”发挥的同时,也带着几分的担心:“搞这些事情出来,到时候味道不行怎么办啊!要知道现在可是决赛啊…而且评审还有学园统帅他们…如果因为做出来难吃的话,名声肯定会受到影响的!”
当还没有等这些人议论完,创真又拿出了新的肉类。
“快看,他又拿出新的肉类来了。”
只见创真将几个已经进行刀工雕刻的【隔膜肉】放在了料理台上。
【隔膜肉】:牛的梗隔膜,特制后北侧的肉!
创真在拿出隔膜肉之后,又将一个用来烤肉的炭火架端了出来,开始准备用来它将隔膜肉炭烤!
第二百一十六章 秘策2/2
“什么?他把炭火架子拿了出来,这是准备做牛肉烧烤吗!”评审小A表示已经懵逼。
评审小B也是满头的疑惑,道:“牛肉炖菜需要用到用炭火熏烤吗?我已经完全不明白他要做什么料理了。”
一开始美作昂看着创真拿出了这么处于他意料的食材,的确是吃了一惊,但很快他便镇定了下来,不仅如此看着他如此“临场”发挥,更是走到了他面前得意的笑了起来。
“那个类型啊……你所用的方法?”美作昂来到创真面前~不屑的说道。
观众席的众人听到美作昂这话,-都是一头雾水。
“那个类型?是哪个啊?什么意思…”
美作昂带着无比自信之色看着开始大声道:“不了解我彻底的跟踪术而努力奋战的厨师们,对我升级了一个段位的料理束手无策而败北……也会遇到一些垂死挣扎的家伙,因为某个转瞬即逝的选想法,而进化自己的料理。熟知我的手段的厨师们,又会采取什么样的措施呢!?让我用食戟99场的经验告诉你们把…”
美作昂故意顿了滚,带着不屑之意看着眼前的创真继续道:“类型1:【虚张声势】哄骗攻击,事前宣布自己要做的料理,到了比赛的时候却完全拿出相反的料理来捣乱我的心神!越是对于自己有自信的人,越是容易这样做!”
“类型2,【即兴烹调】。这是一种事前完全不考虑要做什么而踏足战场的方法。什么都不考虑的话,自己的想法就不会被窃取!虽然这也有点道理……不过大部分的厨师都会陷入混乱,最后甚至无法做出一道完成品而败北!”
美作昂就像一个专家,根据他99场食戟的经验分析着被他打败的厨师心里想法。
“如果是你的幸平创真的话…你应该能拿出一道像样的料理出来吧?”美作昂看着创真笑道。
“你的头脑还真是还用呢,没想到外表看起来粗枝大叶居然能有如此周密的想法…”创真微微惊讶的看着眼前的美作昂。
美作昂伸出右手摊着道:“一切都在我的掌握之中,包括你会即兴表演的事情……嘿嘿,真是不好意思这场比赛我就拿下了!”
“是吗?”创真微微一笑并没有多说什么。
……
将近2个小时的料理烹调时间,创真和美作昂也终于完成了自己的料理,接下来阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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