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绯沙子VS“行者”武松,主题“烤鸭”;田所惠VS“双尾蝎”赖贺,主题“茶叶”。所有人都在进行料理最后烹调。
不过,这六人中最先完成的料理的居然是韩玉。
“好,我做的料理完成了——六味-魔幻麻婆豆腐!”韩玉一声大喝道。
韩玉将做好的一大盘特制麻婆豆腐送到了彦先、密拉以及韩清三人的面前。因为刘星耀已经作为参赛者进行烹调,所以自然不能担任审查一职,因此只能暂时让韩清来代替。
这也是彦先的意思,足以他是多么的自信,找的不是自己黑暗料理界的人,而是韩清,因为一来审查的人就有两人是刘星耀这边的人。
一大盘的韩玉特制的“魔幻麻婆豆腐”放在眼前,然后又将三个小盘子送到了彦先等三人的面前。
“趁热吃吧,这绝对是你们吃过的嘴美味的豆腐料理!”韩玉这样道,能在彦先面前说这种话,很明显他十分有自信。
彦先不由打量了一番眼前的麻婆豆腐,只见这豆腐色泽鲜艳、红白相间,红艳的汤汁和白嫩的豆腐一看就让人充满食欲。
再来是刺激着味觉和食欲辣椒、花椒的香味,刺激的味蕾,不禁让口水长流。
“四川麻婆豆腐讲究的是麻、辣、色、香、烫、五味一体。但是你却叫它‘六味-魔幻麻婆豆腐’在麻、辣、色、香、烫、这五味基础上,你又加了一味,这个味道是……”
彦先说着不由将目光落到了韩玉的身上。
“真不愧是彦先大人,居然在没有试吃以前就发现了这个事情。”
韩玉甚是得意,而道:“没错,传统的四川麻婆豆腐讲究麻、辣、色、香、烫、五味一体!但是我的麻婆豆腐在五味的基础上多了一味,那就是‘酥’!”
其他人听后都不由一惊:“居然是酥吗?”
“所谓的‘酥’,也就是松脆的口感,六味一体这才是登峰造极的豆腐,这样的豆腐才能被成为魔幻的麻婆豆腐!”韩玉解释道。
彦先笑着用勺子舀起带着浓郁汤汁的麻婆豆腐放在嘴边,道:“多加了一味的麻婆豆腐‘酥’,不知道这六种味道的豆腐跟普通的麻婆豆腐比起来,口感会怎么样不同呢!也许下酒的口感会更好吧~~~”
随后彦先、密拉、韩清三人分别拿起勺子将一勺子麻婆豆腐缓缓的放入了嘴里。
当吃下去的那一瞬间,他们的眼睛都不由的瞪大……
真是美味之极的豆腐,这一道滑滑嫩嫩、口感绝佳的让人惊奇不已的嫩豆腐,那种入口即化的感觉,加上有点刺激舌头的红辣椒,给人仿佛天堂一般的感受。当吃下去的那一瞬间肚子里都觉得热乎乎的。
这麻婆豆腐的麻辣都被凸显了出来!
(未完待续……)
第三百〇四章 秘诀所在
圣手书生韩玉做的魔幻麻婆豆腐,将四川麻婆豆腐的麻、辣、色、香、烫、凸显的淋漓尽致。
就连对味道极为挑剔的彦先,拿着勺子的右手也没有停下来过。
密拉也是在吃了赞不绝口,道:“这豆腐弹性相当的出色。口感也是极佳,这正是豆腐与肉的顶尖组合……特别是豆腐本身的口感,十分的出色,可以说是我吃过口感最好的豆腐。”
韩清也再次舀起一勺的豆腐和浓郁滚烫的汤汁送到了嘴里,细细的品尝着这豆腐的美味。
“当豆腐和汤汁一同进入嘴巴的时候,这舌头感觉噼里啪啦的,辣地像火在烧一般。
辣椒的辣,还有味觉都麻醉掉的野山椒的‘麻’,加上汤汁和里面其他食材和调味料的烘托,就这样淋漓尽致的将几种味道同时烘托出来。
这让人吃起来痛快极了的感觉,就好像是‘辣椒绅士’紧紧的搂在怀里,舍不得离开的那种感觉。”
韩清这样想着,脸上不由尽是陶醉之色,那样子已经完全被这麻婆豆腐的美味所吸引。
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