第14章豆腐_湛南希

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nbsp; 吃了早饭便开始做豆腐，苏南希喊来杨氏几个边做边教她们怎么做。
    把磨好的生豆浆放在锅里面煮沸，舀出用纱布过滤，苏南希还给几个人一人留了一碗豆浆。过滤之后再把豆液倒进锅里面煮沸，同时用个吃饭的碗在碗里面放一点从空间里面拿出来的石膏，放入合适的水搅拌均匀后倒入洗干净的大木盆中，再将煮沸的豆浆一次性倒入装有石膏水的木盆中，盖上盖子，等待静置。
    十分钟之后，苏南希打开盖子，豆浆已经凝结成白白嫩嫩的豆腐脑了，苏南希舀了两大碗出来，一碗放了调好的辣椒酱，另一碗放了白糖。白糖可是稀罕物，杨氏几个看得直心疼。
    最后在做好的模具中放入合适的纱布，再把豆腐脑舀进去，盖上盖子，再舀了一盆水压在上面，半个时辰后，豆腐做好了。
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