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成长长的纤维丝,加入油锅炸酥,捞出来用糖、味精、红油、花椒油、香油芝麻拌匀。
烧腊则是先卤再拌,卤的时间要比一般卤肉要短,刚熟就从卤水锅里捞出来,等到卤水凉了再重新放进去泡入味,切出来拌好后既有卤肉的香味,又有凉拌的拌料香辣味道,还保持着肉的脆劲嚼头。
几道菜都是色泽红亮油润,肉香浓郁,配上冰啤酒和凉稀饭,在炎炎夏日是再舒服不过。
这个店里啤酒要给钱,但是豇豆稀饭就让大家随便吃不收钱,这点小优惠也让来这里的食客倍感舒适。
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