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柱出的配方,请了两个切肉师傅,退休的于洪波跟于母跟着在店里帮忙,生意刚开始也可以。
何雨柱早出晚归在八珍阁坐镇,靠着高超的厨艺,名声慢慢打了出去,来店里的客流量持续增多。
渐渐的每天都是客满盈门,忙的何雨柱和马华几人是吃饭的时间都没有,一天下来累的胳膊都没有感觉。
虽然累,不过成果是喜人的。
看着于海棠算出来的一天营业额,大家都兴奋的欢呼了起来。
要是按照这个营业额算的话,恐怕鼎鼎有名的万元户在自己这里半个月就能产生一个。
接下来的何雨柱把菜品供货渠道梳理了一番。
以前酒楼没什么人,都是从菜市场拿菜。
现在八珍阁人满为患,再从菜市场拿菜就不合适了。
何雨柱轧钢厂当食堂主任期间,食堂采购都是何雨柱接手,现在直接从乡下公社拿菜,从肉联厂进各类肉。
而店里的食材基本上都是何雨柱亲自把关,何雨柱没空的时候也是马华接手,绝不会让其他人经手食材的采购。
就这样,何雨柱的八珍阁名声越来越大,特别是在这个年代,生活条件刚刚变好,无数喜欢冒险的人都发了财,他们对于钱真的不是很看重,请客吃饭,要得就是一个排场和面子。
来吃饭的人也越来越多,正值饭点的时候甚至需要排队。八珍阁可以说每时每刻都在为何雨柱赚钱。
看到这种情况,何雨柱和胡美中商量之后,又在京城的另一边买了一栋二层楼,再开了一家餐馆。
这次马华亲坐镇,如果应付不过来,何雨柱再去帮忙。
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