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    走到锅旁，看着将近一大锅的豆浆，赵文卓也被唬了一下，“嚯，你怎么弄那么多豆浆？”

    “有一段时间没吃豆腐了，突然想吃豆腐了，本来泡的那些黄豆，是准备用来下大酱的，但是正好我今天又从废品收购站那里淘了一个小石磨，所以这不就准备做板豆腐吗。”张宇平静如常的回答道。

    只不过说的时候将做事儿的顺序给颠倒了一下，把泡黄豆和淘到小石磨的顺序颠倒了一下。

    不得不说语言的艺术，只把要说的话前后颠倒了一下，重点就变了。

    就在两人说话的空隙，豆浆上面结了一层厚厚的油皮，张宇用快子把油皮给挑出来。

    赵文卓看着被挑出来的油皮，夸赞到：“这个好，这个好吃，小宇你看能不能再挑出来两层，到时候我给你做好吃的。”

    “行，必须行啊！”听了小姑父的话之后，张宇又接连挑出来了两三张油皮。

    才在赵文卓再挑豆腐就不好吃了的话中停止了动作。

    张宇看着豆浆煮的差不多了，完全熟透了，就先给赵文卓盛了一碗出来，然后又找了个小盆，盛了满满一盆豆浆。

    这些豆浆是给家里其他人准备的，等他们回来喝的。

    赵文卓接过张宇递过去的豆浆，不顾烫就凑到碗边撮了一口，一边回味着豆浆的味道，一边忍不住给张宇竖起大拇指，夸赞道：“小宇厉害，这豆浆比我在外面买的还要好喝。”

    “那可不，外面的豆浆加了多少水，我这豆浆才加了多少水，我这豆浆可比外面卖的稠多了。”张宇得意的说着，然后看着赵文卓快空了的碗，赶紧又给他盛满。

    自己也盛了一碗出来，围着锅边满足的喝着。

    没过正月的北京，还是有些冷的，此时围在锅边，喝着热乎乎的豆浆，也是一种享受。

    赵文卓守着锅边一连喝了三碗豆浆，这才满意的放下碗，拒绝了张宇再给他舀一碗的想法。

    满意的摸摸胃：“好久没有喝过那么多豆浆了。”

    还有一句没有说出来的话，那就是很久没有喝那么饱了。

    为了妻子儿女能够多吃一些，他现在每天基本上都吃个五成饱，就不敢再吃了。

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    喝完豆浆之后，赵文卓又看向张宇，“小宇，我来烧火。”

    “行，那小姑父你先帮我烧火，我去准备点豆腐要用的东西。”

    在白醋和卤水，石膏之间张宇选择的白醋，毕竟做豆腐是他突然之间冒出来的决定，并没有提前准备好石膏，这马上就要点了，也没有时间再去买石膏了。

    至于卤水吧，多少有点毒，他也是第一次做豆腐，把握不好卤水的量，万一放的多了，有毒的话就坏了，他可不想跟老吴叔那样把全家人给送到医院里，那就不值当的了。

    所以虽然他觉得卤水点的豆腐会比较好吃一点儿，但是还是觉得这次点豆腐先用白醋吧。

    至于卤水还是等下次，等下次他查询资料再请教一下专业的人，有了经验之后再用卤水点豆腐吧。

    现在为了自家人的小命，为了安全起见，他这个新手还是先用白醋点吧。

    等锅里的豆浆温度稍微降下来一点儿之后，张宇开始准备点豆腐。

    按照1:1的比例调好白醋水，然后用勺子盛着白醋水在锅里轻轻的推开，使得每处豆浆都沾上白醋水。

    然后就看见豆浆在快速凝结，静置了一会儿，就凝结出来的豆花，张宇用漏勺挡着，将多余的水给舀出来单独放在一个盆儿里。

    看着凝结出来的豆花，赵文卓赞叹道：“还不错，没想到小宇还有这点豆腐的手艺。”

    听着小姑父的夸赞正得意的张宇此时却突然傻了眼，他光记的做豆腐却忘了做豆腐还需要模具呢。

    这可怎么办？

    都做到现在这一步了，也不能再等了。

    但这一时半会儿，他要去哪里找做豆腐的模具，张宇查看了秘境空间，没有，根本没有用来做豆腐的模具。

    又抱着试试看的想法，翻了一遍系统空间。

    毕竟他这段时间虽然没落下签到，但是签到出来的东西还真没怎么用，都一股脑的堆在了系统空间之内。

    但是最后的希望落空了，系统空间里面也没有适合用来做模具的东西。

    看着张宇着急的模样，赵文卓赶紧问道：“咋了，出啥事儿了？”

    “小姑父，我忘了准备模具了。”张宇懊恼的说道。

    听了张宇的话，赵文卓笑出声来，“这还不简单，家里不是有箩筐吗，把它洗出来，在上面铺上一层你姑用来蒸馒头的布，用那个做模具就行了。”

    “还真是，那么简单我怎么就没想起来，小姑父，我去拿箩筐。”话音未落，张宇就已经到了屋里。

    看着屋里用来盛馒头的萝筐，张宇挑了一个中等的，比划了一下，觉得用它来做豆腐正好。

    把箩筐清洗干净以后，在上面铺上一层自布，放在木桶上，然后把凝结好的豆花用勺子舀上去。

    舀的过程中，张宇还问赵文卓，要不要给他留出来一些做豆腐脑。

    赵文卓打了一个满是豆浆味儿的饱嗝，拒绝了这条建议。

    张宇这时候也不怎么想吃豆腐脑，所以也就把它全部都舀出来了。

    之后找出来一块木板放在上面，然后再把刚才用来磨豆腐的忄磨盘压在上面。

    接下来就是需要等待了。

    等了大概半个小时，感觉差不多了，基本上不怎么出水了，害怕在压口感就不好了，张宇赶紧把压着的小阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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