返回第26章 没有主食了,就吃烧烤吧  公路求生,我有提示系统首页

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个部分,下面是个陶瓷盆一样的东西,用来生火,中间的陶罐璧是烧烤的主体部分,上面有一个像是瓶塞一样的盖子,是用来封口的。

    张拓海将木料点燃了,然后把木料烧成了木炭,另一边把巨鹰翅从中间劈开,涂抹上酱料,串上专门的烤肉钳子,然后挂在了烤炉口的挂钩上,其余虎鞭,虎心什么的也都如法炮制。

    最后,把塞子一关,就算是齐活,只要慢慢等待就可以了。

    这种烤炉他以前在一个外国大叔的视频里就见过,一直想要买一个。

    只可惜他没有用来烧烤的院子,最终只能作罢。

    没想到,这个愿望居然在末世实现了,真是让人不知道说什么好。

    这种闷炉烤法和普通的架式烧烤不太一样。

    普通架式烧烤是开放式的,水分流失比较大,如果烤的时间太长了,肉就会变焦变硬,时间再长点,甚至会碳化。

    对烧烤人的手艺要求比较高。

    而闷炉却不一样,因为是封闭式的,水分都被锁在里面,所以肉质会比较软嫩,也不会焦。

    要是类比的话大概就是挂炉烤鸭与闷炉烤鸭的区别。

    约莫过了20分钟,张拓海打开盖子,将半扇烤翅拿了出来,用小刀切了一点放到了嘴里。

    嗯,肉质软嫩,酱汁已经完全渗入肉质之中,味道绝佳。

    “没想到老子还是一个烧烤高手,要是能回去,开个烧烤店说不定都能赚大钱。”阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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