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    面饼的做法还是相对复杂的那种,先要制作油酥,用菜油烧热之后,倒入白面粉快速搅拌,等冷却之后就成了油酥。

    油酥是酥饼分层和油润的关键,这一关周至就过不去。

    安心表姐去了深市和港岛后,带回来了往油酥里加黄油的做法,这样制作出来的油酥就更香了。

    第二关是制作水油皮,油酥用低筋面粉制作,水油皮要用中筋面粉最左,制作过程要用到面粉,温水,酵母,糖,鸡蛋,香油,反正周至不会。

    等到制作好以后就简单了,就是用油酥和水油皮合成剂子,用来包裹馅料,压成饼状先在饼铛上煎好,在放到烤炉里烤制,酥饼就做成了。

    不过说起来简单,以前的蜀中家庭很少具备烤箱的,一般都是泥烤炉,下面放木炭,上面是个类似小箱子的结构,有个小门可以往里边放待烤的东西,在周至看来非常麻烦。

    不过烤出来的东西真好吃,烤红薯,烤土豆,最好吃的是安心表姐从厂里买回来的大包子,早上没吃完的放到里头烤到表皮微微焦黄那叫一个香.......

    姨伯其实也是九支镇的人,不过他在北方当兵的时候学会了北方白案的做法,回来后最后落户旌阳工作,从北方学来的面食手艺正好契合了这座城市的气质,因此有事儿没事儿就要露一手。

    在八几年的时候这些面食,比如韭菜鸡蛋酥饼,红糖酥饼这些北方风味还是很难吃到的,那个时候大家都穷,安心表姐放假回来川玩的时候,除了带上爸妈节约出来的劳保服,劳保鞋,剩下就是糖葫芦,还有姨伯亲手制作的

    酥饼。

    大家一边制作饼子,一边闲聊起当年的日子,也是觉得好笑。

    唯一感到陌生又新奇的,是麦小苗,她都没法想象面前这些人,曾经在十年前还过着那样清贫的生活。

    “你爸是42的脚,你妈是36的脚。”三?说道:“你妈还好办,36的脚穿37的鞋也行,让外婆把鞋垫做厚点,你妈穿安心的鞋就没问题。”

    “最恼火的是你爸那儿,安然是44,你姨伯是40,”三?说道:“那就得去找有家里人是42的换,多换几次都换出搭子来了。”

    见麦小苗听得一脸的迷糊,周至笑着跟他解释:“东电是大国企,以前相比夹川那种地方,劳保福利都很好,衣服,皮鞋,每年都要发几次。这些衣服和皮鞋不但质量好,还是外面买不到的比较新潮的款式,而且像冬装的皮

    衣和皮鞋,那还要算那个年代的奢侈品,三?年都会想办法从自家人这里匀出一些来,给老家的亲戚带回去。”

    “但是老家亲戚的尺码,比如我爸和我妈的,跟三?姨伯,安心表姐安然表哥的尺码都不一样,要得到尺码合适的衣服鞋子,就得去和厂里别的职工进行交换,换成各自家里亲戚都恰当的尺码。”

    “我的脚也是36的。”麦小苗说道。

    “哈哈哈哈……………”麦小苗天真的话语把大家都逗笑了,三?笑道:“小苗你要什么现在就让肘子给你买,国内买不到,就让他托安心给你带!那种日子啊,我们如今不用再过了!"

    姨伯准备了两种馅料,一种是肉饼,一种是红糖饼。

    如果只是说包饼子的手艺,周至的也还过得去,现在的排名是姨伯,三?,安心表姐,二表姑,周至,麦小苗,铁蛋。

    李老三在一边给铁蛋喊加油,甚至连铁蛋都不如。

    好在是酥饼,麦小苗和铁蛋包漏的周至可以再包一次,只不过个头大小就没法控制了。

    饼子做好就开始煎,厨房里都是油烟气,让大家在外面喝茶聊天,这事儿姨伯和周至包了。

    麦小苗和大家也已经混得很熟了,尤其是铁蛋,非常喜欢她,动不动就抱住麦小苗的腿玩贴贴,逗得麦小苗也一刻舍不得离开他。

    进了厨房,姨伯这才抓着机会和周至单独说话。

    “肘子你给姨伯交个底,安心安然搞的那个生物密码锁,到底靠谱不?”

    “隔行如隔山,但是能够拿到金融特种装备的生产许可,姨伯你就算对表哥表姐存疑,也要相信国家的质检体系嘛。”

    “那就没道理了呀?”姨伯在饼铛里倒上油,待到冒烟后调小火候,将肉饼一枚枚放了上去:“从立项到研发完成伊贡只用了两个月时间,既然如此轻易就能完成,那为啥之前别的企业没有去研发呢?”

    “呃姨伯你可能不了解这个研发的基线水平和过程,所以才会有这样的疑问。”周至明白姨伯为啥会这么担忧,然后还偷偷找机会私下里问了。

    于是解释道:“首先这是一种基线水平提升之后的结果,就是四叶草集团能够提供通用的工控系统平台,也就是Meeco系统。这个系统姨伯你可以理解为一台电脑,它本身包含了存储,运算,管理等基本功能。”

    “什么叫做系统平台呢?您可以把它理解为一艘具备综合性能的舰艇,它有舰艇的动力系统,管线系统,通信系统,指挥系统等等,具备一个海上平台的基准功能。”

    “接下来做什么呢?如果你装上大舰炮,对舰导弹,那它就是巡洋舰;装上机库,升降平台,飞行甲板,那它就是航空母舰;装上鱼雷,反潜设备,深水炸弹,那它就是驱逐舰。”

    “这就叫基线平台,往平台上装备,这个叫模块化开发,两者结合起来,就可以极大地提升新产品的研发速度。”

    “你说之前没有别的企业搞类似研发,其实是不准确的,不过这样的研发方式主要在海外,目前国内还比较少见。”

    “比如现在的DVD机基本都是基于我们四叶草集团的工控芯片结构基础上搭在DVD解码芯片的模式生产的,是我们和索尼进行的合作,最后成为了标准制式,研发速度也就是三个月就完成了。”

    “另外还有三星的家庭数码相机,这个就更复杂了,不过同样是我们的二代工控芯片上搭载了minicos系统,让三星跳过了总控,运算,存储控制,信号传输等模块的研发,得以专注于镜头控制,运动补偿,光影补偿,影像

    存储等方面的研发,因此才会只用了半年时间,就推出了第一款家用型傻瓜’数码相机,抢占了先机。”

    “之前您说的为什么没有别的企业能够搞出这么快的开发呢?其实原因是复杂的,最大的首先就是企业间的信任程度和合作的熟悉程度和配合经验了。”阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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