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    南意想了想：
    “算是吧。”
    反正店里他妈妈说了算啦。
    他很聪慧，也很敏锐。
    于是提前察觉到了小李的意图：
    “不过现在不卖蛋炒饭。”
    “明白明白！”
    小李尽管遗憾，但很快就想通了。
    蛋炒饭固然好吃，但是这满满一页的菜单，论味道和丰富程度，都是有过之而无不及啊！
    什么？不能背叛白月光？
    一家人的事情怎么能叫背叛呢，它们不是来拆散这个家，而是来加入的！
    其乐融融多么美好！
    南意见眼前阿姨眼睛冒光的样子，摇摇头，已经习惯了。
    大人们都这样奇奇怪怪吗？
    “那我去帮你们倒水。”
    南意很忙的，迅速抽身离开。
    小李也不失望。
    小饭馆可比流动的炒饭摊好找！
    “我待会儿给你解释！”
    小李朝琪琪打了个手势，又给丈夫老张打了个电话。
    老张有气无力的声音随之传来：
    “怎么啦？我在吃饭呢。哎，最近蛋炒饭的照片也不管用了……”
    小李径直道：
    “我给你发个地址赶紧过来！炒饭摊老板我找到了！”
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    “什、什么？真的吗？你见到他们了？在哪里……”
    “吃还是不吃？”
    “吃！”
    小李匆匆挂了电话，又叫来谢安安，加了一道菜。
    “再要一份腌笃鲜吧！”
    小李已经做好准备了。
    她要以最快速度，这这份菜单从头吃到尾！
    谢安安：“好的！”
    腌笃鲜是店里上的新菜。
    南枝本来打算三天过去后，再行推出。
    结果生意比她预想中的更加火爆，菜单上新的日子也跟着提前。
    作为春天的时令菜，腌笃鲜向来有“江南第一鲜”的别称。
    腌是指腌过的咸肉。
    笃在吴语里是小火慢炖的意思。
    鲜则是指新鲜的春笋。
    一块笋，一块鲜肉，再备上一点点鲜五花肉……
    就可以做上一份简简单单的腌笃鲜。
    有人会选择加入青笋或百叶结增添鲜味，但南枝觉得没有必要。
    有她亲手熬制的高汤作为打底，足矣。
    高汤可以说是中餐的根本，且在不同菜系里，熬制方法各有细微的不同。
    南枝的高汤是从早上6点起来开始吊的。
    以老母鸡、猪骨等为底料，大锅上火，不歇火、不加水，花费足足5小时得来的上等高汤。
    南枝当然可以熬出更好的顶级高汤，但需要的时间更多，而且没有必要。
    毕竟她做的是腌笃鲜，而不是开水白菜。

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