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    傅朝太过震惊，以至于低呼出声。
    其实，就算他不出声，大家也在关注他看似“不起眼”的小动作。
    戚佩儿在背后悄悄撺掇：
    “称一称其他的。”
    南枝听了，微微一笑。
    索性换了方向，抓来香料放在电子秤上：
    “桂皮2两……嗯，就是100克。”
    “甘草100克。”
    “草果25克。”
    “……”
    每每上称，都是小数点后都是无比精确的0。
    某次遇到电子秤反应迟钝，包括南意在内的其他人，以及所有直播间的观众，乃至节目组的导演等工作人员……
    他们全部瞪大了眼睛！身子前倾！屏住呼吸！
    像极了等待进球的前一刻！
    然后……
    “哇哦哦哦！准了准了！”
    “居然还是0哎！”
    “天哪天哪！”
    “……”
    谁能想到？
    南枝连随手称个称都能玩出花样儿，硬是摆出了表演的架势！
    倒是南枝，从头到尾淡定，不曾有丝毫的自我怀疑。
    ——厨神，就是这样自信。
    不过，这一番表演，也让她的配方大咧咧地曝光在大家眼前。
    谢屿想得最为缜密：
    “不需要藏一手？”
    南枝边笑，边将香料塞进布袋，说：
    “不用。”
    “对！就算有配方也不可能做出一模一样的味道！大厨的手感和经验最重要！”
    傅朝恨不得就地化身南枝的代言人，迫不及待地帮忙解释。
    慢了一拍的南意，瞪了瞪傅朝，然后猛力点头：
    “我妈妈最厉害！”
    【一宝有点过于可爱了。】
    【被淹没在大人中间、努力冒尖的小嫩芽一一哦！】
    【谢导是不是太夸张了，不就是个卤水配方吗？有必要这么紧张？】
    【真是站着说话不腰疼，人家现在是开店哎！你当过家家呢？】
    【没错！刚才的买菜事件还不够证明开店有多困难、多容易踩坑吗？】
    【你们把我说紧张了！是不是要担心一下子？】
    【那倒不用，傅朝说得也没错。同样一套教材，不见得人人都上燕大？】
    ……
    是的。
    到现在，南枝卖关子的神秘菜肴已经揭开面纱——
    卤味！
    这是一道人人皆知、绝对的国民级别菜肴！
    光从大街小巷来的卤味熟食店，以及时下风行的卤鸭脖、卤鸡爪就可见得它的普及程度。
    就连网上各位专业厨师、美食博主，都会时不时教粉丝煮一锅卤水，自己在家卤一切。
    正是因为如此，大家好像都觉得自己能点评一下南枝的手艺，立刻兴奋起来：
    【我知道知道！我上周才卤了鸭架！特别好吃！】
    【有点担心，越是这种菜，越考验厨师的手艺。】
    【南枝：你是在质疑我夜市蛋炒饭之神的水平？】
    【炒饭炒得好并不代表一切吧，小心她翻车！】
    【别吵了，你们就没发现南枝的做法跟别人不同吗？】
    ……
    不止观众发现了，其他人也发现了。
    不过他们有一点比较好的，就是能直接问出口——
    傅朝：“嗯？不加生抽老抽吗？这是什么酱油？”
    戚佩儿哼声：“卤肉当然是要加辣椒！”
    谢屿沉声参与：“我以前打工的店会加洋葱和红枣、枸杞。”
    每个人熟悉的卤水方子都不同。
    南枝慢腾腾解释：
    “卤味主要有红卤、白卤和糟卤三类，红卤是最常见的，就是我这种。不过这卤水向来没有固定的配方，都是复合香辛料的碰撞和酝酿。一点点细微的改变，最后的风味就能天差地别。”
    她说着话，手上动作没停。
    起锅，烧火，下油。
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