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着我学厨十多年了，本来以为再等两年就能放他出去自己闯，可跟南师傅你比起来，实在是差得有点远啊。”
    
    南枝唔了声，不知道该怎么解释。
    
    她只好将话题拉回酸汤鱼本身。
    
    老板：“哦哦哦，对了！南师傅你的鼻子真灵！隔这么远都能闻出来我家是用的独山泡菜！”
    
    酸汤鱼之所以能成为经典美食，就是靠的独山泡菜所用的酸水。
    
    独山特产的辣椒、姜与特有的水混合在一起，可以产生独有的酸辣香味，让它从普普通通的泡菜，到拥有独一无二的品质和口味。
    
    酸水里加入春笋、鲜鱼片不需要多么复杂的程序，就能做出一道完美正宗的酸汤鱼。
    
    当然，这位老板能在群英荟萃的贵省省城把酸汤鱼做出名气，自然有他的窍门在内。
    
    南枝拿筷子尝了口，就知道这酸汤鱼的火候、调味都到了一个堪称精妙的范畴，差一分一厘都不行！
    
    唯一可惜的是
    

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    南枝脸上仅仅流露出细微表情，就被老板捕捉到。
    
    老板不愧是开过大饭店的，立刻意识到：
    
    “是不是差点什么？”
    
    南枝本想含糊过去。
    
    可人家都亲自问了，她也不得不回答：
    
    “鱼肉厚了些。”
    
    旁边的老板儿子和傅朝都很懵。
    
    这鱼片还厚？
    
    再薄恐怕要散架吧！
    
    弹幕也是同样的质疑。
    
    唯独老板赞同了南枝：
    
    “果然是南师傅！一吃就能吃出差别！我这胳膊是老毛病了，对菜刀的掌控也不如当年，所以我才退下来让儿子接手，结果这小子连现在的我都不如”
    
    他儿子弱弱地为自己辩解：
    
    “爸，我才30岁呢，你这年龄恐怕不如我我”
    
    声音消失在亲爹的怒视之中。
    
    弹幕则觉得不可思议：
    
    南枝的味觉太灵了吧！
    
    我现在算是学会了，任何事情都先不要质疑南枝，免得被打脸！
    
    没错，至少在美食上，南枝是绝对的行家！
    
    独山泡菜我这个贵省人都没听过，南枝居然知道？绝了！
    
    而且老板一直在认可她哎，反正我是爽了！
    
    憋了一天的气可算是心里舒畅了！
    
    眼看南枝和傅朝都对这道酸汤鱼赞叹不已，庆希也主动开始大快朵颐。
    
    原本有些敬畏这酸辣味的南意和戚章，终于拿起筷子，鼓起勇气想要尝试。
    
    鱼片有些脆弱，南枝便帮他们两小只分别夹了一片进碗里。
    
    戚章试着吃了口，觉得有些辣，不过在接受范围内。
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