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bsp; 然后,小心翼翼地把帝王蟹从容器里取出来,放在一个宽敞且干净的台面上。
接下来就是关键步骤,用剪刀轻轻地沿着帝王蟹外壳的边缘剪开,注意力度可不能太大,不然就会破坏到鲜美的蟹肉了。
剪完一圈后,再用钳子小心地夹住蟹壳的两边,慢慢地往上掀开,这样就能看到里面肥嫩多汁的蟹肉啦。
不过这还没完呢,还有一些细小的连接部分需要进一步处理,才能彻底让壳和肉分离开来。
整个过程都要求我们动作轻柔、耐心十足,只有这样,才能保证不浪费一丝一毫的美味。”
“这个工作看似简单,但是要求要细致有耐心,做好是做完后,在顾客面前展示,既让他们看见了实打实的鲜嫩蟹肉,保证了刚做出食材的鲜感,又可以让他们感受了这个东西是实实在在可以吃的。”
“好,我记下了。”
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