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冷水下锅焯水去腥；再把板栗剥壳去皮备用。
接着起锅热油，放入葱姜蒜爆香后加入鸡块翻炒至表面微黄。接下来就可以倒入适量清水了哦，大火烧开后转小火慢炖，时间大约在三刻钟左右。让鸡肉充分吸收汤汁的鲜美味道。
等到鸡肉差不多熟透时，再把事先处理好的板栗放进去继续炖煮两刻钟左右，直到板栗变得绵软入味、入口即化。
最后根据个人口味适当调味，撒上一些葱花或者香菜点缀一下，一道香喷喷的板栗炖鸡就算大功告成啦！
总的来说，如果算上前期准备工作以及整个烹饪过程中的各种细节操作，完成这道板栗炖鸡大概需要一个时辰三刻种。
当然啦，具体所需时长还会受到诸如炉灶火力大小、所用炊具等因素的影响，但只要耐心等待，相信最终呈现在您面前的一定是令人垂涎欲滴的美食佳肴！”
还是老规矩，张大厨负责吃第一碗。
在等待的时候，两个人就最近的餐饮情况大致的聊了一聊。
“幸好大小姐当然要求学徒必须签卖身契，否则任他们随便学会一种菜拿到外面去卖，都能挣到大钱。”
“哪里有那么夸张，我只不过是约束他们而已。毕竟人心不可测。”
“大小姐说的对。”
就在两个人聊得差不多少的时候钱逸回来了。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读
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第589章 板栗炖鸡 穿越后，我悲催了
