返回第145章 出来吃饭  大胆僵尸,吃我一记闪电奔雷拳首页

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nbsp;九转大肠不用说,是属于鲁菜之中的代表菜,葱烧海参也是一样,都是属于代表菜,只要是学习鲁菜的师傅,这两道菜绝对不能做的差喽。
    要不然丢手艺之后,自己的师门也丢人。
    现在的厨师也都有自己的派系,没有到出徒的弟子,绝对不能放出来给人做菜,师父都有一个把关的环节。
    如果徒弟非要出去做菜的话,那好,那就逐出师门,你以后不能在外面说你是哪个派系谁谁谁的弟子,丢不起那人。
    糖醋鲤鱼他们所采用的的食材鲤鱼,都是野生的大鲤鱼,现在虽然也有人养鱼,不过还没有发展成为大规模的,
    野神大鲤鱼肉质肥嫩,全身鳞亮,后世很多人甚至都没见过,师傅在制作这道菜时,先用刀划出口,裹上一层淀粉糊,下油锅炸熟,淋入糖醋汁,外面的脆的,鱼肉很嫩,汤汁酸甜可口。
    孔府烤鸭也是十分的不错,烤鸭并不仅仅是只有北京烤鸭、天津烤鸭这几种,还有孔府烤鸭。
    孔府烤鸭的鸭子在烤制之前,烤鸭肚子里要塞满八种食材,分别为板栗、山药、小枣、银杏、蘑菇、莲子、蒲菜,用传统的土炉烤制,,选用的食材是微山湖麻鸭,麻鸭也是四大名鸭之一,成菜色泽红亮,营养丰富,外脆里嫩。
    吃起来唇齿留香,石少坚暗自将自己在后世吃过的北京烤鸭与之对比,感觉后世的烤鸭并没有这道菜好吃,虽然吃饭都不同,但是味道还是可以比较出来的。
    他后世吃的还是大名鼎鼎的全聚德呢,有的人说是以前全聚德好吃,现在不好吃了,所以等待去京城的时候,他准备去尝试一下这个世界的全聚德烤鸭。
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