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“那谁,你二叔和你三叔家来人了吗?”
易忠海来的比较晚,见李学武站在门口便也就聊起来了。
李学武见他老的真快,比去年搬家的时候至少老十岁。
“我二叔没来,我二婶来了,跟后院呢。”
...
展览归来后,四合院厨房的节奏变得愈发紧凑,但小雨和棒梗依旧保持着最初的节奏,不急不躁,稳扎稳打。每天清晨,天还没亮,厨房的灯就亮了起来,锅铲与铁锅碰撞出清脆的声响,仿佛是四合院的心跳。
这天,天刚蒙蒙亮,小林已经站在案板前切葱花,动作麻利,手法熟练。棒梗站在一旁,双手抱胸,目光如炬地盯着他。
“手要稳,心要静。”棒梗低声说道,“切菜不是切柴,是做菜的第一步,也是做人的第一步。”
小林点点头,手上的动作更加专注。
阿珍在另一边翻炒麻婆豆腐,香气四溢,老张则在旁边指点:“豆腐要嫩,但火候要准,炒得太久就老了,太轻又不成形。”
小杨在一旁记录着:“豆腐炒制时间控制在三分钟内,锅温保持在七成热,豆瓣酱下锅前要剁细,豆瓣酱和辣椒粉要炒香,但不能炒糊……”
小雨走进厨房,闻到香气,脸上露出满意的笑容。她走到小杨身边,看了看他手上的记录本,点头道:“写得好,这些细节,是我们厨房的命根子。”
小杨有些不好意思地笑了笑:“小雨姐,我就是想把你们教的东西都记下来,以后也能传下去。”
小雨轻轻拍了拍他的肩膀:“你做得很好。”
厨房里热气腾腾,锅灶前人影穿梭,仿佛一幅生动的画卷。而小雨站在锅前,望着那口老锅,心中思绪万千。
这口锅,是四合院厨房的灵魂,也是她和棒梗、李学武等人的根。锅身上的裂痕,是岁月的痕迹,是记忆的见证,更是他们一路走来的证明。
“小雨姐,今天有客人订了十桌。”棒梗拿着订单走进来,“是外地来旅游的团队,说是要尝尝正宗的川菜。”
小雨点点头:“那就按我们的标准来,不能因为是团队就降低要求。”
棒梗点头:“我也是这么想的。”
厨房里,学徒们开始分工协作,小林负责宫保鸡丁,阿珍负责麻婆豆腐,小杨负责水煮牛肉,老张则在旁边统筹全局。
“宫保鸡丁的花生要炒香,但不能焦;辣椒和花椒要煸出香味,但不能糊;鸡肉要嫩,不能柴。”小林一边炒一边自言自语。
“麻婆豆腐的豆瓣酱要炒出红油,豆腐要嫩滑,辣而不燥,麻而不苦。”阿珍一边翻炒一边念叨。
“水煮牛肉的牛肉要切薄片,腌制要入味,汤汁要浓稠,辣中带香。”小杨一边切肉一边说。
厨房里,锅铲翻飞,热气升腾,一道道菜肴在他们的手中逐渐成型,香气扑鼻。
中午时分,客人陆续入座,厨房的气氛也愈发紧张。小雨站在锅前,亲自炒了一道回锅肉,肉片在锅中翻腾,油脂四溢,香气扑鼻。
“好香啊!”一位外地游客忍不住赞叹,“这味道,和我在成都吃的一模一样。”
“这锅回锅肉,是我们厨房的招牌。”小雨微笑着说,“用的是老锅,炒的是老火候,味道自然不一样。”
“你们这厨房,真的不一样。”另一位客人感慨道,“不仅味道正宗,而且氛围特别,就像回到了小时候的家。”
小雨笑了笑:“我们只是做了我们该做的事。”
厨房里,学徒们也在忙碌中逐渐成长,他们开始懂得,做菜不仅是手艺,更是一种责任,一种传承。
傍晚,厨房的灯光依旧亮着,锅灶前的身影仍在忙碌。小雨站在锅前,望着那口老锅,心中默念:**“这口锅,不只是锅,它是我们的根,是我们的魂。”**
而他们的故事,还在继续。
夜深了,厨房终于安静下来。小雨坐在厨房门口,望着满天繁星,心中却异常平静。
“小雨姐,你在想什么?”棒梗走过来,递给她一杯热茶。
小雨接过茶,轻轻抿了一口:“我在想,我们是不是真的做对了。”
棒梗笑了笑:“当然做对了,不然也不会有这么多人喜欢我们。”
小雨点点头:“我只是怕,有一天我们会迷失。”
棒梗看着她,眼神坚定:“不会的,只要我们还记得这口锅,记得我们的初心,我们就不会迷失。”
小雨看着他,眼中闪过一丝感动:“谢谢你,棒梗。”
棒梗摆摆手:“别这么客气,咱们是兄弟姐妹,不是吗?”
小雨笑了笑,望向那口老锅,心中默念:**“这口锅,不只是锅,它是我们的根,是我们的魂。”**
而他们的故事,还在继续。
第二天清晨,厨房的灯又亮了起来,锅铲与铁锅再次碰撞出熟悉的声响。新的一天,新的挑战,新的传承,正悄然开始。
而那口老锅,依旧静静地立在灶台上,见证着四合院厨房的每一个瞬间,也守护着属于他们的记忆与初心。
他们的故事,还未完待续。
展览归来后,四合院厨房的节奏变得更加紧凑,但小雨和棒梗依旧保持着最初的节奏,不急不躁,稳扎稳打。每天清晨,天还没亮,厨房的灯就亮了起来,锅铲与铁锅碰撞出清脆的声响,仿佛是四合院的心跳。
这天,天刚蒙蒙亮,小林已经站在案板前切葱花,动作麻利,手法熟练。棒梗站在一旁,双手抱胸,目光如炬地盯着他。
“手要稳,心要静。”棒梗低声说道,“切菜不是切柴,是做菜的第一步,也是做人的第一步。”
小林点点头,手上的动作更加专注。
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