返回第47章看着就喜庆  四合院之饮食男女首页

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    “常务副厂长怎么了?”栗海洋瞥了一眼自己的秘书小陈,淡淡地说道:“有秘书长在冶金厂,都是干活的。”

    这话说的一点都没错,小陈为了巴结和讨好他,故意提了这些机关里的风言风语,却没想栗副厂长如此清醒...

    #### 二百五十五、风雪中的新芽再发

    雪,依旧未停,四合院的屋檐上积雪更厚了,仿佛一层厚重的棉被,覆盖着这片承载着无数故事的老宅。厨房的窗户上,水汽氤氲,透过玻璃,能看见灶火依旧明亮,锅中汤水翻滚,香气浓郁。

    林然站在灶台前,手里握着那把熟悉的长柄勺,轻轻搅动着锅中的汤。他的动作依旧缓慢而专注,仿佛整个世界都安静了下来,只剩下汤水翻滚的声音。

    “林师傅,今天的干鲍泡发得差不多了。”小陈站在一旁,小心翼翼地说道。

    林然点点头,用勺子舀起一勺汤,轻轻吹了吹,然后送入口中。

    “火候还可以,再炖半小时。”他放下勺子,转头看向小雨,“你来试试。”

    小雨连忙点头,接过勺子,学着林然的样子搅动汤水。她的动作有些生疏,但眼神中透着认真。

    林然看着她,嘴角露出一丝笑意。他知道,这些徒弟已经逐渐掌握了林家菜的精髓,不仅仅是技巧,更是对这道菜的理解和敬畏。

    “做菜,不是为了快,而是为了味道。”林然轻声说,“只有用心去做,才能做出真正的味道。”

    这时,厨房的门被推开,赵子轩走了进来,手里拎着一个保温桶。

    “林然,外面有人找你。”他轻声说道。

    林然微微一怔,放下勺子,擦了擦手,跟着赵子轩走了出去。

    院子里,一个穿着羽绒服的年轻人正站在门口,手里拎着一个行李箱,脸上带着几分紧张和期待。

    “林师傅?”年轻人试探地问。

    林然点点头:“你是?”

    “我叫李晨阳,是上海烹饪学院的学生。”年轻人自我介绍道,“我看了那部纪录片,被您的故事打动了。我想来四合院学习林家菜,不知道……有没有机会。”

    林然打量了他一眼,目光温和而沉静。

    “你学过做菜?”

    李晨阳点点头:“我在学校学的是中式烹饪,也做过一些传统菜,但总觉得少了点什么。看了您的纪录片,我才明白,那是一种对传统的尊重和敬畏。”

    林然沉默了一会儿,缓缓说道:“如果你真的想学,我可以教你。但你要记住,林家菜不是为了炫技,也不是为了赚钱,它是一种传承。”

    李晨阳郑重地点头:“我明白。”

    林然笑了笑:“好,那你明天早上来吧,从最基础的开始。”

    李晨阳激动地点头:“谢谢林师傅!”

    林然看着他离去的背影,心中泛起一阵暖意。他知道,林家菜的火种,正在悄然蔓延。

    #### 二百五十六、风雪中的新火再燃

    几天后,李晨阳正式加入了四合院的学徒队伍。

    清晨六点,天还没亮,他就已经站在厨房门口,等待林然开门。林然看着他,点了点头:“从今天开始,你先从洗菜、切菜做起。”

    李晨阳没有丝毫怨言,认真地完成每一项任务。他动作利落,眼神专注,很快赢得了林然的认可。

    “做菜,讲究的是细节。”林然一边示范一边说道,“比如切姜丝,不是随便切几刀就行,而是要均匀、细长,这样才能入味。”

    李晨阳认真地记下每一个要点,反复练习,直到林然满意为止。

    “你以前学过吗?”林然问他。

    李晨阳摇头:“没有,但我愿意学。”

    林然看着他,眼中闪过一丝欣赏:“好,有这份心,就够了。”

    几天后,李晨阳第一次尝试制作林家菜中最基础的一道??清蒸鲈鱼。

    他小心翼翼地处理每一条鲈鱼,去鳞、去内脏、切姜葱,每一个步骤都不敢马虎。

    林然站在一旁,默默地看着,没有指点,只是静静观察。

    当清蒸鲈鱼端上桌时,林然夹起一块,轻轻咬了一口。

    “味道不错。”他点头,“火候掌握得比前几天好。”

    李晨阳松了口气,脸上露出笑容。

    “但这还不够。”林然继续说道,“真正的林家菜,讲究的是层次感。你今天的清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩,但调味略显单一。下次,试着加入一点点黄酒,提香。”

    李晨阳连连点头,记下这个建议。

    林然看着他,心中有些感慨。曾经,他也是这样,从最基础的做起,一点一点地摸索,直到今天。

    #### 二百五十七、风雪中的新光再亮

    几天后,林然收到了一封来自海外的邮件。

    “林师傅,您好!我是温哥华的一位中餐馆老板,看了您的纪录片,深受感动。我想邀请您来加拿大,为我们的厨师团队做一次林家菜的培训。”

    林然看完邮件,陷入了沉思。

    小雨站在一旁,轻声问:“你打算去吗?”

    林然点点头:“如果能有更多人了解林家菜,那是一件好事。”

    “可是,你舍得离开四合院吗?”小雨有些担心。

    林然笑了笑:“四合院还在,徒弟们也都在。我去几天,就回来。”

    小雨点点头,没有再劝。

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