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不到一个小时，江宁和二舅就挖了四大蛇皮袋，顺便将笋壳剥了的。
剥笋壳不难，顺着笋壳砍一刀，然后往两边一剥，很轻松就剥了一个。
“挖这么多，吃得完吗？”看到江宁他们四大袋，其他人惊讶道。
他们来挖竹笋，都是当天吃两顿的。
“吃不完就晒干咯！我家人多，小宁又是喜欢吃笋的。喂！你别跑，帮我扛一袋。”二舅当场就捉苦力。
最后，江宁居然是空着手回去的。
回到家后，剥好的竹笋就放到锅里煮。不能留过夜，否则会使笋体老化变质。
煮好的竹笋还得泡几个小时，能把涩味去掉不少。
据说，竹笋中含有大量草酸。如果不将其浸泡在水中，则会影响人体对钙的吸收。草酸在高温环境下会分解，因此在热水中煮熟的笋不会影响人体对钙的吸收。
“要不要泡一缸酸笋？”江宁提议。
他一开口，外婆马上就让儿媳妇去忙，都不问其他人意见的。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读
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第一百六十章 挖笋 重生之悠闲山村生活
![月光熠熠[先婚后爱]](https://www.boshishuwu.com/files/article/image/78/78996/78996s.jpg "月光熠熠[先婚后爱]")
