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苏淮马不停蹄的赶往校本部食堂,一边思考,一边回忆。
自制酸梅汤的思路,来自于后世一次网络热点事件。
苏淮对于那次事件没有太详细的记忆,但他本身就是一个常年混迹于网络,经常追逐热点的从业人员。
因此深深的知道,热度能向寻常生意赋予多大的能量。
严格来讲,这甚至不能算是一桩正常生意,仅仅只是一次非常规营销,没有任何门槛,全靠微操。
军训只剩14天,时不我待,得抓紧了啊……
苏淮加快脚步,走向距离体育场最近、同时面积最大的一食堂。
第一步,得找到一个加工坊。
苏淮瞄准的目标是包子铺,因为店里熬粥的锅最多,同时也够大。
一楼有三家主营包子的商家。
一家小笼包,在正中央最好位置的窗口,口味就那么回事但关系很硬。
一家灌汤包,在右侧靠里的位置上,从早到晚都有生意。
一家主要经营粥品面点的复合商铺,位置在左侧边角,早上的生意非常好,但是其余时间相当一般。
苏淮只考虑了5秒钟,就定下了最后一家。
到了窗口,客客气气问:“您好,你们老板在吗?”
李成国搓搓手,挺着肚子走向窗口:“同学,我是店主,你有什么事儿?”
“有笔生意想和您谈,能劳驾出来聊聊吗?”
“生意?”
李成国满脸狐疑,上上下下打量着苏淮,没看出什么门道来,只感受到了一种镇定。
“好。”
他从里面绕出来,就近找了张餐桌,和苏淮面对面坐定。
苏淮直白问道:“我想租您的两口锅用用,每天熬煮两锅东西,材料我自备,您就出个燃气,帮忙看着点,您看一天多少钱比较合理?”
“什么?租锅?!”
李成国眼珠子瞪溜圆,懵哔的看着苏淮,闹麻了。
我老李走南闯北卖了十多年包子,从来没有听过这么离谱的要求!
“这……你没跟我开玩笑吧?”
“当然没有。我是管院学生会副秘书长,受系主任委托,打算给管院新生们提供秘方自制酸梅汤,解决降温消暑问题。”
苏淮把名头往外一亮,不算多唬人,但至少有可信度了。
结果李成国下意识的摆手:“校学生会也管不着我们啊……哎?等会儿,有偿的是吧?”
只此一句话,再加上一些细节,顿时让苏淮断定——李哥多少沾点范伟的属性!
反应慢、抓不住重点、思维僵化、不擅社交……
不忽悠你都对不起我的不正经面板!
苏淮马上调整了原定计划,开始瞎忽悠。
“我看您熬粥的锅白天都空着,太浪费了,要不然您一天给我500块钱,我把酸梅汤生意放您这儿,回头再让管院学生会给您挂一面锦旗……”
“什么玩意?!”
李成国下巴差点砸到桌面上,茫然的看着苏淮,眼神都失焦了。
“你是想用每天500块钱租我的锅,对吧?”
他小心翼翼的确认着:“你给我500,每天给,是这意思么?”
苏淮摇摇头,表情愈发变态。
“不是,您得给我钱,我才会把我的酸梅汤生意放在您这儿。”
“凭什么?!”
李成国终于搞清楚了,但也气炸了,红着脸,横眉怒目。
苏淮慢条斯理的给他算账:“因为我可以不把酸梅汤带走,让学生们到您的窗口取。中午和晚餐时间,您这边多出几百上千人排队,这是多大的带动效应?
只要您能把十分之一的同学转化成客户,就赚大了……”
“停停停!”
李成国急忙打断:“我怎么赚的?多50個人的营业额都卖不到800块,我利润最多有150,净亏300多呢!”
苏淮没跟他犟犟利润率的问题,真实成本全凭对方一张嘴,没必要纠缠在这种细枝末节上。
扯就得了!
“您得再算算品牌效应啊!
军训只有14天,习惯之后,客户却能支持您4年。
而且我们写宣传稿的时候肯定要感谢您的大力支持,李记包子成为首师大包中霸主,指日可待!
否则午餐晚餐您就这么闲着,租铺成本全都压在早上,多浪费资源?
瞧瞧对面的灌汤包,一天到晚生意不停,不用起大早遭大罪,细水长流,却比您多赚好几倍,公平吗?!”
好像是这么回事?
李成国是一个有点小关系的本本分分手艺人,商业头脑不算多强,但也能转过这个弯儿来。
铺面在单位时间内能够接待的最大客流量是有限的,早上忙得再热闹,也赚不到什么大钱,因为中午和下午闲置得太厉害。
如果酸梅汤真的能够有效引流,算长期账,那肯定是稳赚不赔的。
但他对此十分怀疑。
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