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sp;没多久,鸭肉表面变得焦黄,锅里的油脂也重新变成了透亮的黄色,这说明炒得差不多了。
林旭将大蒜、干辣椒和小米辣倒进锅里,煸炒后淋入生抽和老抽,继续翻炒。
出香味倒入高汤,开始焖制。
趁着这个功夫,林旭把鸭子的内脏收拾了出来,又调了一些干黄酱和东北大酱,准备做酱焖鸭杂。
正忙活着,沉国富两口子和谭亚军来了。
“嚯,好香的味道啊。”
刚进门,谭亚军脸上就露出了惊喜的表情,这茶油的香味,让他想起去年在湘西旅游的经历。
“就冲小旭用茶油这一点,今天这顿饭味道绝对不差。”
茶油贵,香味足,是做湘菜的首选油脂。
老沉刚要客气两句,突然看到厨房的工作台上密密麻麻摆着的猪肉,顿时欣喜若狂。
我去,这么多肉。
今天这是要提前过年了吗?
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