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sp; 比如把鱼用糯米饭包裹起来,再弄个大号的竹篓,一层鱼一层稻草的放进去,再放到一个温暖的地方,几天后鱼鲊就正式做好。
完全能供应店里的使用。
想到这里,林旭搂着沉宝宝亲了一口:
“谢谢你的提醒,下午我就开始做鱼鲊,等做好了咱就在店里开卖,这种鱼是餐饮中的一个空白,咱没理由不挣这钱。”
说完,他便提着烤盘去了厨房,准备装一盘送到楼上,顺便让大家都尝尝。
正在吃鱼的沉宝宝:?????
“你给我站住!亲完我就跑,你跑得了吗?”
这丫头凑过来,愣是搂着脖子亲了两下,这才放过了哭笑不得的林旭。
烤好的鱼收缩,加上鱼身体的构造问题,形成了一个个逗号的造型,林旭将这些鱼肉摆放在盘子里,逗号的尖朝外,鱼肉在里面,形成一个火轮的造型。
最后切几片白萝卜,做成兰花的造型摆在盘子中间,简单做了造型,就让服务员上菜去了。
至于剩下的,直接分成两份,一份留在厨房让大家品尝,另一份则端出去,给想嚯啤酒的沉宝宝品尝。
顺便也让舒云她们尝尝,毕竟以后要上这种古法烤鱼了嘛,让大家都品尝一下,方便给顾客们介绍。
楼上包房里。
正在喝酒的教授们见到端上来的烤鱼鲊,兴致完全被调动了起来。
田清澜尝了一口笑着说道:
“怪不得王维在诗句中说‘江乡鲭鲊不寄来,秦人汤饼那堪许’,之前读的时候总是好奇,究竟多美味的鱼鲊,才会让老陕吃不下面条,今天一尝才知道,味道确实咸香美味,吃惯了还真离不开呢。”
许教授端着花凋酒抿了一口:
“唐朝人对鱼鲊真是爱到了骨子里,比如皮日休就写过‘竹叶饮为甘露色,莲花鲊作肉芝香’的诗句,白居易也写过‘就荷叶上包鱼鲊,当石渠中浸酒瓶’,听起来就好惬意。”
任崇墨说道:
“大夏天的用荷叶盛着烤鱼,配上水渠中的冰镇酒,确实很惬意。不过我更喜欢马致远在《南吕·金字经》中写的‘絮飞飘白雪,鲊香荷叶风’,柳絮漫天飞的时节,一个落魄文人提着刚买的鲊回家吃饭,那轻快的心情跃然纸上。”
听着大家对古诗词这么信手拈来,坐在门口的陈燕觉得自己读了个假硕士。
教授们的知识真够渊博的啊,连一些冷门诗词都记这么清楚。
然而,渊博的是他们,我只觉得好吃……陈总咬了一口烤鱼,越吃越觉得美味,尤其是那劲道的口感和表面的焦香味,让人不由自主就想端起酒杯抿一口。
可惜小警察出差还没回来,不然端一盘摆餐桌上,他肯定吃得满嘴流油。
也不知道他出差忙什么……快回来吧,还等着向你自首呢,再不回来我可就畏罪潜逃了呀!
正胡思乱想着,旁边的田清澜说道:
“小陈要是喜欢这种场合,以后聚会还喊上你,现在的年轻人肯学这些的不多了,都喜欢快餐文化,传统文化忘得一干二净。”
我也忘了一干二净呀……陈燕笑着说道:
“好啊好啊,不会打搅大家吧?”
“不会不会,我们巴不得有越来越多的年轻人参与这种聊天呢。”
丈夫自打不能开讲座就闲了下来,而一闲就生闷气,田清澜觉得要是能请一群年轻人经常聊天,应该会好很多。
陈燕见田清澜碗中的银丝鲊汤已经喝完,就起身帮她又盛了一碗。
把这位头发花白的教授高兴坏了:
“谢谢小陈,今天真没想到,居然有饭店能做出历史上的汤羹,这味道,确实好。”
陈燕笑了笑:
“做菜方面,连钓鱼台的国宴总厨都佩服我妹夫,回头您不忙了我带您来吃店里的员工餐,店里所有卖的菜品,都是从员工餐中挑选出来的。”
田清澜一听就有些期待:
“好啊,那我这老太婆就厚着脸皮跟着你蹭吃蹭喝了啊。”
“啥老太婆啊,田教授您年轻着呢。”
两人越聊越投机。
而远在千里之外的沿海小城,任杰静静地躺在医院的病床上,打着点滴。
手臂的伤不是很严重,但也做了个小手术进行了处理,另外身上还有几次摔倒后造成软组织挫伤,所以隋福生就让他在医院躺着。
剩下的审讯等工作不用任杰参与,安心养伤顺便等着领嘉奖就行。
正无聊着,隋福生端着一个餐盘推门走了进来。
他眼上满是血丝,但精神头却很好:
“小杰你立大功了啊,集装箱门口那个被你打伤的人,是活跃在中部地区的通缉犯,身上背着十来条人命,这次跟绑架犯准备结伴出海偷渡,没想到全折在你小子手里了。”
隋福生高兴坏了。
带的徒弟不仅成功抓到了绑架犯,还捎带手抓了个背着十来条人命的通缉犯。
更难能可贵的是,俩人都活着没死,这边准备做个初步治疗后就正式开始审讯,看还能不能挖出别的桉子。
海淀支队早上接到信之后,立马又派了一队人马前来支援,准备往下深挖。
而任杰单人擒获两个凶犯的事情也已经报告上去,嘉奖已是板上钉钉。
把病床升起来,再放上小桌板,隋福生将餐盘摆上去,笑着说道:
“人家不是说吃啥补啥嘛,特意让医院食堂给你做的可阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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