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子搅拌了两下。
接着把灶上的火调到最小，让锅里的油温慢慢上来。
在升温的过程中，烤麸内部的酸味会被炸出去，同时里面的蜂窝状的疏松结构，也会变得更加柔韧。
这种柔韧落在口感上，便是沪上人对烤麸的最高要要求——筋道！
正忙着的时候，戴建利突然发来了一条消息：
“兄弟，明天上午十八号楼后厨做干碟蘸料，你来一趟吧，我教你干碟蘸料的做法，顺便请你吃外面吃不到的精品川菜！”
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明天打算写一道不咋常见的高端川菜，上过国宴，敬请期待。本章5000字，求月票啊兄弟们！阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读
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第275章 这菜不能经常吃啊，太费米了！不一样的四喜烤麸！【求订阅】 不装了，我是厨神我摊牌了！
