本站最新域名 m.boshishuwu.com

p; 两人将藏品放到箱子里，重新锁上，便离开了房间。

    回到厨房。

    林旭拿着锅，在另一个灶上烧了半锅水，将浸泡着的西红柿捞出来，顶部切十字后放烧开的锅里烫一下，将西红柿的外皮揭掉。

    这样就吃不到番茄皮了。

    外皮全部揭掉后，放在菜板上，用菜刀将西红柿细细切碎盛到盆里。

    接着把高压锅从灶上端下来，开始放气。

    趁着放气的功夫，他架上炒锅，开始炒西红柿。

    锅里倒油，烧热后下入蒜粒爆香，接着将切好的番茄倒进去，大火炒制。

    炒的时候锅里放入三小勺食盐和六小勺白糖。

    番茄炖牛肉这道菜的味道是酸甜咸鲜，酸甜味为主，所以要多放糖。

    今天用的西红柿品质比较好，要是品质一般的话，炒的时候还得放一大勺番茄酱，不然番茄的酸味不够，牛腩吃起来就会差点意思。

    放入调料后，用勺子在锅里搅拌一下，让调料拌匀。

    这会儿高压锅的气也放得差不多了，打开锅盖后，浓郁的香味便从锅里飘了出来。

    锅里的牛肉已经彻底炖透，在锅里颤巍巍的，看着就让人馋得慌。

    隔壁屋子里的沈国富一路小跑来到了厨房门口：

    “好了吗小旭？用不用我帮你端菜？”

    林旭笑着说道：

    “还没呢爸，您再等会儿吧，好了会喊您的。”

    沈国富来到厨房：

    “那这会儿能尝尝味儿吗？”

    “还不行，牛肉里啥调味料都没放，尝不出味儿的。”

    老丈人一听，这才悻悻离开。

    闻着味儿这么香，没想到还不行啊。

    林旭用勺子在高压锅里搅动几下，放进去的那根青椒已经彻底找不到了，只有汤汁中还能闻到青辣椒那淡淡的清鲜味。

    他舀着锅里煮牛肉的汤往炒锅的番茄里加两勺，用牛肉汤来炖番茄，这样肉汤和番茄的鲜美就能完美的结合在一起，变成诱人开胃的鲜香味儿。

    舀汤的时候要用漏勺滗着，这样能够防止把葱姜洋葱八角等配料盛到炒锅里，影响最终的卖相。

    熬煮了大概五六分钟。

    锅里的番茄变成糊糊，林旭用漏勺将高压锅里的牛腩肉捞出来，倒进番茄汤中。

    继续炖煮，让番茄汤的酸甜味完全渗入到牛肉中。

    牛肉在红润的番茄汤中咕嘟着，林旭用手机对着锅拍了段几秒钟的小视频发在了林记美食话题下面。

    “这道菜能让你多吃几碗米饭？”

    刚发出来，水话题的网友们就疯了一样回复起来。

    我，三百斤，全家最瘦：啊啊啊啊啊我最爱吃的番茄炖牛腩啊！

    梁山好旱：差点从塔吊上跳下来去抢这口锅。

    春风十里吹不动你：林老板，饭点儿的时候发这种短视频真的合适吗？

    林黛玉倒拔垂杨柳：再这样放毒我可揍你的员工了啊！

    盲人出租车司机：上了年纪的人，就见不得这么馋人的场面，只想知道林记开业后有这道菜吗？

    大乘期修仙者：林道友，本座渡劫失败，需要一份番茄炖牛腩来修复体内的创伤，请问需要多少上品灵石才能买到？

    隐形的鸡翅膀：我打赌一定很难吃，不信伱让我尝一口试试！

    ……

    十五分钟后。

    汤里的番茄汤变得越来越粘稠，林旭端着锅，连汤带肉倒进了准备好的盆里。

    整整一盆散发着浓郁酸香味儿的牛腩，看着就让人馋得慌。

    捏一撮香菜叶放在中间，他端着这盆肉去了堂屋。

    刚进门，沈国富就迫不及待的迎过来：

    “哎哟这小味儿，闻着就馋得慌。”

    陈燕帮着把电饭煲端过来，韩淑珍则是拿来了碗筷，沈老太太夹了一点腌好的黄瓜条，而沈宝宝……则在偷吃。

    “哇，这牛肉太美味啦！”

    牛肉软烂，但又不失嚼头，入口酸甜微咸，嚼起来又能品出牛肉中那淡淡的洋葱味儿和一丝丝若有似无的清鲜。

    吃完后，沈宝宝只想赶紧扒拉两口米饭。

    这股酸甜鲜香的味道，实在太需要两口蒸得软硬适中粒粒分明的米饭来送送了。

    “味儿咋样啊闺女？”

    “简直绝了，别愣着了老爸，赶紧盛米饭，这汤汁太适合跟米饭配着一起吃了。”

    沈国富：“……”

    看在肉的面子上，就不跟你计较了。

    他匆匆给大家盛了米饭后，便围坐在了餐桌前。

    夹一块满是红润汤汁的肉块送进嘴里，嗯，这股子开胃的番茄味儿，真是馋死个人。

    吃进嘴里后扒拉两口米饭，和肉块一起在嘴里嚼着的那种满足感，让老沈幸福得差点叫出声。

    好几天了啊。

    终于再次体会到了肉块和碳水带来的满足感。

  &nb阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』