返回第1149章 鳇鱼解体秀  美食圈外挂帝首页

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,诧异问道:“什么?解体秀?”
    服务员将事情经过如实复述了一遍。
    李东序听得直皱眉,顾客想要撑面子,要求后厨这边做杀鱼展示?
    玩呢?
    虽然听着是因为有一方明显有点崇洋媚外,但后厨这边向来也没有过这种方面的展示活动,总不能因为顾客一时兴起,想怎么样就怎么样吧?
    李东序摇头拒绝:“你去告诉她,档口这边没有相关的活动,鳇鱼宴想吃的话,可以点餐,至于这什么鳇鱼解体秀后厨没时间做。”
    服务员赶忙说道:“李厨,这位顾客是文化部领导的爱人,说是认识咱们老板,让后厨帮着通融一下。”
    李东序一愣!
    文化部的领导?
    他们刚申报了烹饪火候掌控技能指南的研究小组到文化部审批,现在领导的媳妇来了,这活还真不能随便拒绝。
    不过,这鳇鱼解体秀是怎么个操作啊?
    李东序完全是下意识的转头看向付宇,问道:“小付啊,你会做鲜鱼拆分吗?”
    拆分?
    付宇想都没想的点点头。
    他那一手拆分的绝活当初可是直接蹭的刘雨侬的高级技能。
    而且千里马是海鲜饭店,他当小工的时候,做的最多的就是鲜鱼拆分。
    练到现在,他做整鱼剔刺都没问题。
    李东序见他点头,果断说道:“行,这样的话,那一会儿你准备一下,去用餐区给顾客做鳇鱼解体秀吧。”
    付宇一听,赶忙解释道:“李厨,这鲜鱼拆分没问题,可是鳇鱼解体秀,那得怎么做啊?”
    李东序也是第一次听说这个什么鲜鱼解体秀,想来应该就是跟鱼生菜肴一样,有顾客稀罕看片鱼,厨师就去包厢做一下现场表演,既能露一手绝活,提高一下顾客的用餐体验,也能保证鲜鱼现片现吃的口感。(本章完)
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