本站最新域名 m.boshishuwu.com

nbsp; 发面揉匀制成皮，放入馅包好做成桃子形状的馒头。
    
    另外又做了一些面团，加入菜汁和咖啡粉揉匀，分别做成绿色和棕色的面团，绿色的面做成叶子，粘在馒头上，棕色的面揉成条，做成寿字粘在桃身上，将做好的寿桃上笼屉蒸。
    
    这个八馅寿桃，其他方面都很简单，只是这个头大，皮就要相对厚一些，馅料也要塞的充足。
    
    这么大一个沉甸甸的寿桃想要蒸熟了，时间也很关键。
    
    既不能开花裂口，又要控制着里面的馅料不能火候大了，吃起来过于绵软，失去了果脯和坚果混合的那种颗粒咀嚼感，还不能火小了，咀嚼时过于费劲儿，口感上会受到影响。
    
    这个度把握起来挺难的。
    
    白案大厨站在旁边，一边趁着自己手头的事情忙完了，偷闲观摩付宇烹饪，一边在心里考量着这个巨型寿桃的蒸制时间和火候方面，要如何进行把控。
    
    寿桃和包子有着异曲同工之妙，馅儿很关键，面皮的口感也非常重要。
    
    既要口感松松软软像面包一样，又浸了馅料的油脂，保证每一口都有滋有味。
    
    虽然白案大厨没做过寿桃，但是这并不影响他对于包子这一类面食的烹饪了解。
    
    在付宇进行蒸制时，白案大厨忍不住提出了自己关于这方面的意见。
    
    付宇听后，顿时有些惊喜，一边按照对方的建议进行了火候调整，一边兴奋的同白案大厨交流起蒸制火候控制的烹饪操作。
    
    他们这边正热火朝天的讨论着，刘永平突然带着一个人过来了白案这边。
    
    “小付啊，怎么样了？这位就是订了寿桃的顾客，秦先生。”
    
    来人跟在刘永平身后走了过来，付宇就见这人穿着一件深红色的上衣，非常成熟稳重，脸上还带着很和善的笑意就是这一脸的笑，特别的眼熟。
    
    这不是.那个跟自己拼车的中年男人吗？
    
    而中年男人看到付宇，也是一愣，随后惊喜打招呼：“原来是你啊，小老弟！哎呦！这个巧，你说”
    
    刘永平惊讶的看着他们，问道：“原来你们认识啊？”
    
    中年男人笑道：“对，我前几天急着去福客源那边处理退单的事情，当时就是跟这位小兄弟一起搭的出租车，瞧瞧这缘分！”
    
    说着，他看向付宇，自我介绍道：“你好，我叫秦理，非常感谢啊！刘老板都跟我说了，真是给你添麻烦了！”秦理挺客气的跟付宇道谢。
    
    付宇赶忙说道：“不用客气，现在这边已经开始蒸制了，肯定能赶在寿宴开始时，全部烹饪完成。”
    
    秦理一听，顿时松了一口气，笑着解释道：“那可真是太好了！哎呦，你不知道，我妈今天过大寿，我都给她订了个大蛋糕了，结果她突然念叨着想吃寿桃。我们老家那边以前的时候，都流行过生日吃寿桃，不过后来搬到首都这边生活，习惯也就慢慢改变了，这都二十多年没吃过寿桃了，我妈今天突然又想起来了。”
    
    人老了，都爱念旧。
    
    付宇倒是挺能理解的，他爸妈也是这样。
    
    老家的县城有一家粮店，开了二十多年了，店里卖的几样老式糕点，在付宇小的时候，他爸妈就经常买着吃，后来各种蛋糕点心多起来了，这些老式的糕点就慢慢买的少了。
    
    不过，这次过年回家，他爸妈就特意又去买了一些，说是吃来吃去，还是最喜欢这样的老式糕点，吃着特别有味道。
    
    刘永平适时说道：“秦先生，您可真是位大孝子。”
    
    秦理笑呵呵说道：“我是单亲家庭，我妈抚养我长大不容易，现在我有能力了，自然要好好孝敬她老人家。”
    
    这一番简短的交谈，让付宇对秦理的印象又好了几分。
    
    孝顺父母的人，人品总归不会太差。
    
    付宇听着他们交谈，心里颇阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』