返回第511章 谭家菜  四合院:从旅行青蛙开始首页

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/>    “还真有……”
    娄长安得意的指了指自己的脸,说道:“赵爷,您知道我这个娄姓的来历吗?”
    其实这样知道个什么……
    赵国强有求于这家伙,只好耐着性子听他瞎白活:“娄家,当年在京城商界也算是有一号的人儿,娄家上一代的家主人送外号《娄半城》……财雄力大,后来-,您也知道,全家都跑香江了。”
    娄长安的声音依旧习惯性的放低,鬼鬼祟祟的。
    指着自己的鼻子:“我这个《娄》和他那个《娄》是一支,幸亏已经出了五服,而且我家早就破落了,这才跑到这勤行里混生活,算是安安稳稳到如今。”
    赵国强听了半晌,依旧一头雾水:“这跟厨师有啥关系?”
    “有啊……”
    娄长安笑道:“这娄半城的夫人姓谭……”
    “谭家菜的谭……”
    娄长安的语气,在谭字上格外的重。
    ……
    谭家菜其实赵国强还真的知道。
    京城赫赫有名的官府菜,由前清翰林谭宗浚创立。
    以制作精美,火候十足,选料精准而闻名京城。
    与南京随园菜、曲阜孔家菜并称三大官府菜流派。
    由于京城缺少新鲜的生猛海鲜,谭家菜发源于京城,因此最擅长烹制干货海鲜,以一道清汤燕菜最为声名远播。
    烹制的鱼翅品种繁多,道道经典。现在的京城饭店,也依旧有专门的谭家菜菜系。
    “我今天要说的这个人就姓谭……”娄长安总算是揭了谜底,把赵国强的胃口掉的足足的。
    “这个人叫做谭育成,是谭家的旁支,从小就在谭家私房菜里帮厨,由于姓谭,当时谭家的家厨没有藏私,这小子把谭家菜的沟沟坎坎都学了个干净。”
    “可惜,其余的谭家菜厨师兜兜转转都进了京城饭店,专门烹制谭家菜,一个个功成名就。只有他被刷了下来。”
    “现在一个人带着几个小年轻专门给人在乡间做红白事婚宴。”
    “没有编制,没有福利,赚多少、吃多少,白瞎了一身的本事……那些个办婚宴的主家,谁也不会想到就这厨子要是放在以前,妥妥的御厨水准。白瞎了……”
    娄长安连连摇头,叹息这位谭育成的时运不济,赵国强却早就已经喜欢的眉飞色舞。
    ……
    混的越惨越好……
    这样才方便哥们儿招揽不是?
    于是连忙急不可耐的问道:“人在哪?”
    娄长安一看赵国强的猴急样子,不敢再拿腔:“这家伙的老宅子早就被没收了,现在住在三环边上,干脆我陪您去找他吧。沾亲带故的怎么说也会给我几分薄面。”
    “走走走……”
    赵国强撂下酒杯,拉着娄长安直奔大碗茶。
    吉普车还在这里扔着,闲了涛子也偶尔嘚瑟一把,开出去装逼炸街。
    现在既然要去挖人,当然是越隆重越好。
    这样才闲的自己诚意满满不是?
    赵国强少有的张扬一把,开车直奔供销社,烟、酒、蜜饯、糖果等礼品买了一大堆,这才在娄长安的指路下,直奔谭育成的家。
    这个年代,出了三环就是农村,如果不是生活所迫,相信没有人愿意跑到这三环附近居住,只能说这个谭育成确实是混的不怎么好。
    ……
    不过以赵国强的估计,这个家伙很可能在性格上有点问题,要不然这么高的手艺傍身,还能混的这么落魄,只能说明这家伙估计不会钻营,脑子也是一根筋。
    同样的处境,如果是赵国强,恐怕早就钻窟窿打洞的摆脱这种处境了……
    娄长安显然不是第一次来,熟门熟路的进了院子,大喊大叫道:“成子……成子……快出来迎客,有贵客登门……憋在家里干啥?小心孵出可蛋来……”
    吆喝了半晌,屋里也没有出来一个人。
    只有一声懒洋洋的声音传来:“来了就进来,还让我八抬大轿请你啊?老子有正事儿……”
    娄长安吃了个没趣,尴尬的看来看赵国强,丢人了……
    今天是来三顾茅庐的,赵国强压根就没带脸来。
    对于没有人迎接,丝毫不以为忤,言简意赅:“走,进去看看……”
    二人大包小包的走进屋子。
    普普通通的农户格局,家具简陋,赵国强四处打量。
    还行……
    很干净……
    通常看厨师的职业素养高不高,你只要看看这个人用的厨具、抹布、灶台干不干净,就能判断个八九不离十。
    老厨师,几十年的职业习惯,用的工具总是干干净净,甚至有的厨师对于自己的抹布的卫生,严格到了苛刻的地步。
    这个人虽然落魄,但是底子没丢。
    赵国强心里更有底了。
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