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，让这道菜多了几分趣味性。

    至于芙蓉蛋，则是软滑细嫩，吃起来真的让人有种胃口大开的感觉。

    好喝，这么鲜美的汤，真是美妙得无法用文字形容，真不愧是文人菜，愣是把海蜇头做成了吃不起的样子。

    谢保民端着清汤喝了一口，对邱耀祖说道：

    “我师父快来了，听说您教我师弟做三套鸭，说到京城就上门感谢。”

    邱耀祖脸色一变：

    “感谢？他是惦记我家里珍藏的食材了吧？”

    作为一个老厨师，家里有着太多好东西了，什么鱼胶、鱼翅、燕窝、干参、干鲍，以及各种药材和刚刚烹制的三年老蛰头等等，全都是花钱也不一定能买来的好东西。

    要是被扫荡一圈，不知道还能剩多少。

    另一边，蓉城通往春城的高速公路上，高大爷坐在房车中，冷笑着说道：

    “老邱真是膨胀了，居然想挖我的墙角，这次去京城，我非让你长长记性不可。”

    罗珊笑了笑：

    “别伤了你们老伙计的和气。”

    “我们没什么和气可言，一向都是谁厨艺高拳头硬谁有道理。”

    正说着，罗珊的手机响了，她立马起身去房车的会客室接电话，这让高大爷有些好奇，最近这位“有钱老娘们儿”神神秘秘干嘛呢？

    偶尔还会跟秘书学一两句英文，这是准备在国外开展业务吗？

    他不是很懂，觉得有事儿瞒着自己。

    不过高大爷并不深究，在他眼中，世上所有事情，除了烹饪可以认真对待之外，其他事情都可以用游戏的心态看待。

    人生不过匆匆百年，如何让自己过得痛快，这才是最重要的。

    他是个浪子，一直不喜欢束缚和羁绊。

    所以这些年虽然孑然一身，但生活却多姿多彩。

    上午十二点，邱耀祖家里。

    宋大海等人全都露了一手，每人做了几道菜，摆了满满一大桌。

    不过餐桌中间的位置却空着，这是给三套鸭预留的位置。

    但凡宴席，不管什么规格，只要有三套鸭，基本上都要放在正中，这就是三套鸭在淮扬菜体系中的地位。

    厨房里，林旭已经将灶上的砂锅端下来。

    掀开锅盖，一股浓郁的鲜香味从锅里飘散而出。

    这会儿鸭子已经完全达到了酥烂的地步，稍微一碰就会散开，所以一切操作都得小心对待。

    林旭用快子小心的挑着锅底的竹篦拿出来，在竹篦出水的瞬间，锅里的鸭子也跟着翻了个身，白嫩的鸭胸脯暴露出来，并从汤里漂浮出来。

    这并不是失误，而是三套鸭就得这么摆。

    上桌时，三套鸭的鸭胸朝上，并摆上香孤片、竹笋片以及火腿片做装饰，周围点缀鸡汤焯过的小油菜。

    林旭把鸭身调整一下，家鸭头野鸭头和鸽子头顺着一个方向摆着。

    再放入小油菜，摆上香孤、冬笋和火腿片，这道驰名中外的高端汤菜，就算是正式做成了。

    “来来来，尝尝我师弟做的三套鸭！”

    谢保民将三套鸭端到桌上，大家开始纷纷拿着小碗，从锅里往外盛汤。

    “师弟，三套鸭这道菜得先喝汤，品尝一下汤中的鲜美和隽永的滋味。”

    林旭见大家都端着碗和汤勺舀汤喝，也跟着舀了一小碗品尝。

    汤里有着浓郁的鸭香味，尤其是脂肪特有的浓郁感，热热的喝下去，还真挺舒服的。

    等大家全都把各自碗中的汤喝完，谢保民起身，拿了两双干净快子：

    “我师弟没吃过三套鸭，就由我代劳吧。”

    他冲林旭使了个眼色：

    “等着喝汤，下面这口汤可是千金不换的。”

    这会儿大家都站了起来，谢保民一手拿着一双快子，叉到鸭胸脯上，用力往外一分，露出了里面的野鸭鸭胸和煨制出来的水。

    大家纷纷拿起勺子舀那些汤水，林旭也跟着舀了一勺。

    他原本觉得都是汤而已，还能喝出什么花不成？

    但等汤入口，才发现这汤跟刚刚喝的那一碗完全不同，这口汤里面满是野鸭特有的鲜美，家鸭肥腻的丰腴感，变澹了很多。

    这种滋味，真是让人难忘。

    然而等林旭想要再来一口的时候，外面的汤已经全都顺着开口处流淌进了鸭子中，导致野鸭的味道变澹，家鸭的丰腴感再次充斥口腔。

    林旭这下明白，为什么师兄说这口汤千金不换了。

    因为每人只能喝一口，想多喝，味道却已经变了，但并没有变得难喝，只是没了第一口的滋味。

    谢保民将整个家鸭的鸭身用快子撕开，等大家喝完汤，便开始撕野鸭的胸脯。

    这次打开，林旭快速舀起一勺汤送到嘴里。

    一股鸽汤特有的鲜美滋味顿时在口腔中流淌开来，让林旭瞬间想起了店里做的汽锅乳鸽汤。

    但跟汽锅乳鸽不同，这汤里面还有野鸭的鲜美，家鸭的浓香。

    三种不同味道的食材，做成的汤羹也有着迥然不同的滋味，让人不自觉就会赞叹烹饪的美妙神奇。

    “这汤太好喝了！”

    林旭感叹一声，又尝了一口，鸽子的味道阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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